绿豆绿，豆中仙，各种营养较齐全。
夏煮汤，喝消暑，寒冬生芽炒吃鲜。
用绿豆，作凉粉，总吃伤脾不利胆；
绿豆酒，性已变，人若常饮伤肾肝；
入中药，上千年，当今身价仍未减。
利尿路，清热烦，减肥吃粥别加甜。
豆花汁，有点甜，解酒养目美容颜；
绿豆粉，治痈疮，敷涂患处快愈痊；
绿豆叶，绞成汁，加点醋喝治霍乱；
绿豆皮，退目翳，煮汁温饮最消炎；
装枕头，聪耳目，醒脑提神耳听远；
赤痢疾，也好治，把大麻籽加水研，
滤下汁，煮绿豆，喝下半碗就愈痊；
儿丹肿，豆五钱，大黄二钱共同研，
薄荷汁，调蜜汁，敷涂患处快愈痊；
出痘后，黑大豆，绿豆小豆等量研，
一匙末，醋调匀，涂抹患处不落斑；
霍乱吐，用豆粉、等量白糖水调练，
喝进腹，止呕吐，日服一次病魔蔫；
人中毒，用绿豆，一会把方说透全！
解突然中毒方——
绿豆清汤解瘟毒，消肿除邪胃舒服。
豆粉加糖治痢疾，利尿解酒排体污。