1. 葡萄酒的餐酒搭配
海鲜、白肉、肌肉等更适合配白葡萄酒。
浓郁香气的肉比较适合配红葡萄酒。
蔬菜类建议配白葡萄酒，没有肉味或者脂肪含量很轻的，都建议配白葡萄酒。
中国红葡萄酒的比例较大，但国外白葡萄酒占比较大。
酒肉的定律是：酒要盖的住菜。酒盖的住菜的味道。
红葡萄最好不要碰海鲜，不然加重酸味和涩感。
海鲜配：气泡酒，任何白葡萄酒。
心情不好的时候：甜的气泡酒+适当甜食。
不能让酒的存放超过20度，特别是车后备箱。也不要低于-10度放置，酒会被冻死。
2. 高端酒的最佳饮用温度。
红葡萄酒：12-18°C （喝前放冰箱30min）
白葡萄酒：6-8°C （拿出来放室温10 min）
气泡酒：4-6°C。
3. 葡萄酒的新旧世界
葡萄酒的概述：根据国际葡萄酒与葡萄酒组织的规定（OIV，1996），葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料。
葡萄皮：色素、单宁、风味物质
海鲜、白肉、肌肉等更适合配白葡萄酒。
浓郁香气的肉比较适合配红葡萄酒。
蔬菜类建议配白葡萄酒，没有肉味或者脂肪含量很轻的，都建议配白葡萄酒。
中国红葡萄酒的比例较大，但国外白葡萄酒占比较大。
酒肉的定律是：酒要盖的住菜。酒盖的住菜的味道。
红葡萄最好不要碰海鲜，不然加重酸味和涩感。
海鲜配：气泡酒，任何白葡萄酒。
心情不好的时候：甜的气泡酒+适当甜食。
不能让酒的存放超过20度，特别是车后备箱。也不要低于-10度放置，酒会被冻死。
2. 高端酒的最佳饮用温度。
红葡萄酒：12-18°C （喝前放冰箱30min）
白葡萄酒：6-8°C （拿出来放室温10 min）
气泡酒：4-6°C。
3. 葡萄酒的新旧世界
葡萄酒的概述：根据国际葡萄酒与葡萄酒组织的规定（OIV，1996），葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料。
葡萄皮：色素、单宁、风味物质