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三、端午情
一年中最庄重的传统节日，要数清明和端午这两节。清明缅怀先烈、祭祀古人，而端午作为中国四大传统节日之一，既有怀念先贤的内涵，又展示着种种地方特色文化和浓浓的人文情结。
从古至今，端午节承载了人们对屈原的追念，对美好生活的渴望、感恩、憧憬、祈愿等多种情感。
每年的五月初五为端午节，越地绍兴有裹粽子、吃五黄、赛龙舟等多种特色。那粽叶的清香，仿佛裹住了整个季节的期盼。
每到临近端午节时，母亲就开始浸糯米，买来粽叶、肉、豆沙等馅料，准备包粽子。肉粽里的肉要肥瘦相间，最好是五花肉，豆沙粽里豆沙要放得多一点，包的时候绳子要扎紧，这样煮出来的粽子香味四溢，又有嚼劲。揭开锅盖的刹那，蒸汽腾起如云雾，糯香沁人心脾。
端午节吃粽子主要有三种寓意：一是“光宗耀祖”，二是纪念屈原，三是表达对健康平安的美好向往。一枚粽子，竟裹着千年的深情与祈愿。
绍兴民间还有吃五黄祛毒邪的习俗。古时候认为五月是毒月，初五是毒日，这天的中午又是毒时，为毒邪之端。传说“五毒”为蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，到了端午时节，五毒就会出来害人，于是，民间就用五黄来吓跑五毒。“五黄”指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋和雄黄酒。这五黄都有辟邪祛暑的作用，但作用最厉害的要算雄黄酒，为家家所必备。小时候常见父亲用嘴把这雄黄酒喷在床帐和门壁角落，以驱邪毒，酒雾在光影里飘散，宛如一道无形的屏障。母亲则用烧酒调和的雄黄在我们孩子的鼻沟、耳窝、臂弯、腋窝、膝弯、脚趾缝内涂抹少许，最后在额头正中写上一个大大的“王”字，寓意我“王”我强！这独门“暗器”，能使毒虫恶邪难以接近。除五黄外，家家户户还用艾草、菖蒲插在门上，还将稻草、大豆壳点燃后，用烟雾熏屋子，以驱赶出家里的蚊蝇蛇虫等毒物。随着生态文明的进步，现在多用点燃蚊香替代，但那草木燃烧的浓烈烟味，熏走了邪气，迎来一片正气。
绍兴自古风土浓厚，端午更具特色。头一件事是敬灶君、祭神灵。端午节那天，父母要准备一桌上等的六碗净素菜，点上香烛，虔诚叩拜，祈求灶神辟邪去灾，护佑阖家太平安康。然后，母亲开始煎巧果，炒罗汉豆。
煎巧果，不仅仅是庆祝当年小麦丰收，更是对幸福生活的美好憧憬和渴望。巧果是将面粉、芝麻、糖和水一起搅拌，然后不断地揉面团粉，揉到韧性十足难以拉断时，再静候半小时使其完全软柔，再用擀面棒均匀擀平、擀薄，切成小长方形，在薄片中间剪一条缝，然后从中间把它翻过来，拧成漂亮的“双挽卷”，寓意胳膊相挽，难舍难分，最后将如花的薄片放入油锅中炸，翻转几下后即可捞出，寓意赴汤蹈火，同心永恒。此时，出锅的巧果金黄灿灿，满屋飘香，咬一口又酥又脆又甜，真是回味无穷。那“咔嚓”一声脆响，是节日最动听的音符。
炒罗汉豆，传说是“爆蛇眼”，炒豆爆裂声声，让蛇眼迷盲，不会伤人。罗汉豆又具有健脾益气、清热利湿、消肿利尿、抗秃治疮的作用。在那个物质匮乏的年代，吃罗汉豆既能饱口福，又能烘托节日气氛，还塞满口袋带到学校里和同学们分享，“呱啦啦”嚼罗汉豆的声音此起彼伏，豆香浓溢教室，一片祥和。那嚼豆时的劲和味，是童年记忆里最弥久的鼓点。
端午节又叫龙舟节，赛龙舟是端午节的主要习俗之一，全国多地都要举行大小不一的龙舟赛，柯桥也不例外。
1986年6月的端午日，在瓜渚湖宽阔的河面上，集结着八支龙舟。只见参赛的龙舟在平静的湖面上一字排开，五颜六色的龙舟各具特色，龙头的眼睛睁得大大的，威风凛凛；队员们穿着短裤短衣，身材魁梧，个个精神抖擞；岸上彩旗飘飘，人们欢欣鼓舞，击掌喝彩。只听一声枪响，八艘龙舟像离弦之箭在水面上飞行，你追我赶，互不相让、互不示弱。每艘龙舟上都有击鼓手，随着铿锵有力、节奏明快、悦耳动听的击鼓声，划桨健儿使出全身力气，木桨上下飞舞，动作整齐划一。“加油！加油！……”岸上的人们呐喊助威声此起彼伏、经久不息。我站在终点的不远处，只见两艘龙舟不分前后的冲过来了，我的心顿时随着龙头的时起时伏而紧张不已，仿佛那鼓点就敲在自己的心坎上，最终柯桥镇的一艘龙舟率先冲过终点线夺冠，一时掌声雷动，人们欢呼雀跃，那胜利的喜悦仿佛染红了半边河水。
那时端午节，不只有蛟龙般的龙舟破浪争流，还有灵巧的乌篷船在碧波间竞逐。即使未亲临水畔，那沸腾的场面、鼎沸的人声，也仿佛随着江风扑面而来。鼓声如雷，桨影纷飞，水花与欢呼交织成一片热烈的光景——那炽热的节庆气息，深深烙进了我年少的记忆里，至今鲜明如昨。
关于赛龙舟的寓意有多种说法，有祭屈原、祭曹娥、祭水神等，但我更希冀的寓意是人寿年丰，天清地安，合力拼搏，力争上游，事事如意——这也是世世代代中国人最朴素的梦想。
一谨献与亲朋好友们分享！
一年中最庄重的传统节日，要数清明和端午这两节。清明缅怀先烈、祭祀古人，而端午作为中国四大传统节日之一，既有怀念先贤的内涵，又展示着种种地方特色文化和浓浓的人文情结。
从古至今，端午节承载了人们对屈原的追念，对美好生活的渴望、感恩、憧憬、祈愿等多种情感。
每年的五月初五为端午节，越地绍兴有裹粽子、吃五黄、赛龙舟等多种特色。那粽叶的清香，仿佛裹住了整个季节的期盼。
每到临近端午节时，母亲就开始浸糯米，买来粽叶、肉、豆沙等馅料，准备包粽子。肉粽里的肉要肥瘦相间，最好是五花肉，豆沙粽里豆沙要放得多一点，包的时候绳子要扎紧，这样煮出来的粽子香味四溢，又有嚼劲。揭开锅盖的刹那，蒸汽腾起如云雾，糯香沁人心脾。
端午节吃粽子主要有三种寓意：一是“光宗耀祖”，二是纪念屈原，三是表达对健康平安的美好向往。一枚粽子，竟裹着千年的深情与祈愿。
绍兴民间还有吃五黄祛毒邪的习俗。古时候认为五月是毒月，初五是毒日，这天的中午又是毒时，为毒邪之端。传说“五毒”为蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，到了端午时节，五毒就会出来害人，于是，民间就用五黄来吓跑五毒。“五黄”指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋和雄黄酒。这五黄都有辟邪祛暑的作用，但作用最厉害的要算雄黄酒，为家家所必备。小时候常见父亲用嘴把这雄黄酒喷在床帐和门壁角落，以驱邪毒，酒雾在光影里飘散，宛如一道无形的屏障。母亲则用烧酒调和的雄黄在我们孩子的鼻沟、耳窝、臂弯、腋窝、膝弯、脚趾缝内涂抹少许，最后在额头正中写上一个大大的“王”字，寓意我“王”我强！这独门“暗器”，能使毒虫恶邪难以接近。除五黄外，家家户户还用艾草、菖蒲插在门上，还将稻草、大豆壳点燃后，用烟雾熏屋子，以驱赶出家里的蚊蝇蛇虫等毒物。随着生态文明的进步，现在多用点燃蚊香替代，但那草木燃烧的浓烈烟味，熏走了邪气，迎来一片正气。
绍兴自古风土浓厚，端午更具特色。头一件事是敬灶君、祭神灵。端午节那天，父母要准备一桌上等的六碗净素菜，点上香烛，虔诚叩拜，祈求灶神辟邪去灾，护佑阖家太平安康。然后，母亲开始煎巧果，炒罗汉豆。
煎巧果，不仅仅是庆祝当年小麦丰收，更是对幸福生活的美好憧憬和渴望。巧果是将面粉、芝麻、糖和水一起搅拌，然后不断地揉面团粉，揉到韧性十足难以拉断时，再静候半小时使其完全软柔，再用擀面棒均匀擀平、擀薄，切成小长方形，在薄片中间剪一条缝，然后从中间把它翻过来，拧成漂亮的“双挽卷”，寓意胳膊相挽，难舍难分，最后将如花的薄片放入油锅中炸，翻转几下后即可捞出，寓意赴汤蹈火，同心永恒。此时，出锅的巧果金黄灿灿，满屋飘香，咬一口又酥又脆又甜，真是回味无穷。那“咔嚓”一声脆响，是节日最动听的音符。
炒罗汉豆，传说是“爆蛇眼”，炒豆爆裂声声，让蛇眼迷盲，不会伤人。罗汉豆又具有健脾益气、清热利湿、消肿利尿、抗秃治疮的作用。在那个物质匮乏的年代，吃罗汉豆既能饱口福，又能烘托节日气氛，还塞满口袋带到学校里和同学们分享，“呱啦啦”嚼罗汉豆的声音此起彼伏，豆香浓溢教室，一片祥和。那嚼豆时的劲和味，是童年记忆里最弥久的鼓点。
端午节又叫龙舟节，赛龙舟是端午节的主要习俗之一，全国多地都要举行大小不一的龙舟赛，柯桥也不例外。
1986年6月的端午日，在瓜渚湖宽阔的河面上，集结着八支龙舟。只见参赛的龙舟在平静的湖面上一字排开，五颜六色的龙舟各具特色，龙头的眼睛睁得大大的，威风凛凛；队员们穿着短裤短衣，身材魁梧，个个精神抖擞；岸上彩旗飘飘，人们欢欣鼓舞，击掌喝彩。只听一声枪响，八艘龙舟像离弦之箭在水面上飞行，你追我赶，互不相让、互不示弱。每艘龙舟上都有击鼓手，随着铿锵有力、节奏明快、悦耳动听的击鼓声，划桨健儿使出全身力气，木桨上下飞舞，动作整齐划一。“加油！加油！……”岸上的人们呐喊助威声此起彼伏、经久不息。我站在终点的不远处，只见两艘龙舟不分前后的冲过来了，我的心顿时随着龙头的时起时伏而紧张不已，仿佛那鼓点就敲在自己的心坎上，最终柯桥镇的一艘龙舟率先冲过终点线夺冠，一时掌声雷动，人们欢呼雀跃，那胜利的喜悦仿佛染红了半边河水。
那时端午节，不只有蛟龙般的龙舟破浪争流，还有灵巧的乌篷船在碧波间竞逐。即使未亲临水畔，那沸腾的场面、鼎沸的人声，也仿佛随着江风扑面而来。鼓声如雷，桨影纷飞，水花与欢呼交织成一片热烈的光景——那炽热的节庆气息，深深烙进了我年少的记忆里，至今鲜明如昨。
关于赛龙舟的寓意有多种说法，有祭屈原、祭曹娥、祭水神等，但我更希冀的寓意是人寿年丰，天清地安，合力拼搏，力争上游，事事如意——这也是世世代代中国人最朴素的梦想。
一谨献与亲朋好友们分享！