“钠”些隐藏的盐

2015-10-16 10:00阅读：

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“钠”些隐藏的盐

《中国居民平衡膳食宝塔》告诫我们每天盐的摄入量不能超过6g。按照这个标准我们努力的的在控制，可是会发现我们还是没有控制的住，不光是口味偏重的北方，甚至口味清淡，爱吃甜食的南方也是超标的。这是为什么呢？

一、如何来算盐
我们在购买食物可以看见，食物的营养成分表中有钠这一项。而盐的主要成分就是氯化钠，所以也可以说在含有钠的食物都含有一定量的盐。因

此中国营养学会给出了一个钠和盐的换算公式：
盐（g）=钠（g)×2.54 钠（mg）=盐（mg）×0.393
那么，让我们根据这个公式来算算那些隐藏的盐有多少！
二、我们来算算

1、某品牌精制挂面
每100g中含钠1200mg
盐（g）=1.2×2.54=3.048（g）

分析：以每次食用2两面条为例：100g=2两，相当于2两面条中含有3.048的盐，大家注意这含盐的量只是光面，还么有添加任何调料，如果添加调料（含盐酱油、盐、含盐鸡精等），当我们真正能吃上面条的时候，含盐量已经达到4克以上了，一碗面条就这么多盐了，那我们这一条肯定有超标了

2、某品牌小面包
每100g中含钠247mg
盐（g）=0.247×2.54=0.627（g）

分析：很多人都会以为早餐吃的面包和牛奶，我是不是控盐了呢？事实是NO，你依然吃了盐，因为发酵的时候加点盐能让面包等松软哦！
大家知道吗？每120克的吐司面包中含盐量高达58.4毫克。所以，不要小看面包的含盐量啊！

3、某品牌的棒棒糖
“棒棒糖”大家肯定觉得这是糖，怎么会有盐呢？可是有这么一句话“要想食物更加甜，一定要点盐”。我们来看看帮帮糖的营养成分表
每10g中含钠58mg
盐（g）=0.058×2.54=0.147（g）
分析：算完知道了吧，甜食也是甜蜜的盐陷阱，一个小小的棒棒糖中含有糖，回家翻翻的糖果盒就知道了，所以说为什么南方人这么爱吃甜食还能盐超标的原因。提醒大家注意这些隐形的甜蜜陷阱啊！