高丽参，别名朝鲜参、别直参（一般特指朝鲜半岛产的红参）。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。尤以韩国正官庄高丽参最为著名。
正宗高丽参分为天、地、良、切四个等级；天参（一级品），地参（二级品），良参（三级品）切参（四级品）。真正的韩国进口高丽参是选用朝鲜半岛生长了6年的人参进行炮制的，分白参和红参两种，但是通常指的高丽参是指红参。国产的“高丽参”多采用长白山地区的种植人参，而炮制的方法和其它药材也会与韩国有所区别，外观上面也略有差异。
如何鉴别进口高丽参？
鉴别进口高丽参一般通过以下几点鉴别：蝴蝶芦、将军肩、黄马褂、蟋蟀纹、菊花心。
（1）蝴蝶芦，指高丽参的顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一。
（2） 将军肩是指身段上部与芦头同宽，也称为将军肩，这也是区分朝鲜半岛人参和国产人参的重要标志。
（3） 黄马褂是表皮颜色呈黄色，称之为黄马褂
（4）蟋蟀
正宗高丽参分为天、地、良、切四个等级；天参（一级品），地参（二级品），良参（三级品）切参（四级品）。真正的韩国进口高丽参是选用朝鲜半岛生长了6年的人参进行炮制的，分白参和红参两种，但是通常指的高丽参是指红参。国产的“高丽参”多采用长白山地区的种植人参，而炮制的方法和其它药材也会与韩国有所区别，外观上面也略有差异。
如何鉴别进口高丽参？
鉴别进口高丽参一般通过以下几点鉴别：蝴蝶芦、将军肩、黄马褂、蟋蟀纹、菊花心。
（1）蝴蝶芦，指高丽参的顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一。
（2） 将军肩是指身段上部与芦头同宽，也称为将军肩，这也是区分朝鲜半岛人参和国产人参的重要标志。
（3） 黄马褂是表皮颜色呈黄色，称之为黄马褂
（4）蟋蟀