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【吐舌头的小狗面包】-- #卖萌的小狗狗#

2017-04-30 02:30阅读:
【吐舌头的小狗面包】-- <wbr>#卖萌的小狗狗#
【吐舌头的小狗面包】-- <wbr>#卖萌的小狗狗#
看到这么萌萌哒的面包,
心生欢喜,
打着给儿子做的旗号,
觉的一定可以讨好小人,
其实孩子已经大了,
对这种萌萌的动物,
已经不会惊喜了,
就当娱乐自己吧 【吐舌头的小狗面包】-- <wbr>#卖萌的小狗狗#


【吐舌头的小狗面包】-- <wbr>#卖萌的小狗狗#
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自己做的面包,
松软可口,
而且没有各种化学添加剂,
更健康,
里面还有小香肠,
咬一口,
奶香和肉香,
做早餐最好了。


【吐舌头的小狗面包】-- <wbr>#卖萌的小狗狗#
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老面酵头材料:

  • 高筋面粉150克
  • 低筋面粉50克
  • 糖15克
  • 酵母4克
  • 酸奶100克
  • 牛奶60克

主面团材料:
  • 高筋面粉150克
  • 低筋面粉50克
  • 糖65克
  • 盐5克
  • 奶粉30克
  • 全蛋液60克
  • 酸奶50克
  • 黄油45克
  • 融化黄油(刷表面)适量

装饰:
  • 火腿肠(狗狗舌头)
  • 红豆(狗狗眼睛)
  • 葡萄干(狗狗鼻子)

内馅:
  • 香肠或蜜红豆

做法:
  • 将老面酵头材料混合均匀,揉成团,密封放冰箱过夜。
  • 将主面团材料中初黄油外放入厨师机搅拌,加入老面酵头。
  • 面揉6分钟后到扩展阶段,放入黄油。
  • 继续揉面至能拉出手套膜。
  • 盖保鲜膜发酵至两倍大。
  • 取出挤压排气,均分成12份。
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  • 盖保鲜膜室温饧发15-20分钟。
  • 用火腿肉剪出小狗的舌头。
  • 取一份面团,擀开,包入喜欢的馅料。我选择的是小香肠。
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  • 对折按紧,把舌头放中间。
  • 两边各剪开一刀,不要剪断,做狗狗的耳朵。
  • 中间也剪开一点点。
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  • 放在温暖处二次饧发。
  • 放上红豆眼睛和葡萄干鼻子。
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  • 表面刷蛋液。
  • 预热烤箱375F,烤20分钟。
  • 出炉后趁热刷一层融化的黄油。

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