我成家后，妈妈常来玩。很年轻时我就走出家乡，到今天，离开妈妈精心照料我的小城堡已经12年了。这12年里我多漂泊，走遍了祖国山山水水，也流浪到世界很多地方。妈妈来玩，总是和我在他乡小屋蜗居一段。在她的信仰里，生命的重量贵过生活的压力。母女闲聊，妈妈多讲她读的书，思考的世界；关于我的漂泊，则坚信日子总会越过越好。我最爱的，也是这些和妈妈相处的午后时光。放些慵懒的音乐，和妈妈挤在一张小桌子上，聊天，看书，一杯刚泡的热茶，一份质朴的甜点。
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我成家后，妈妈常来玩。很年轻时我就走出家乡，到今天，离开妈妈精心照料我的小城堡已经12年了。这12年里我多漂泊，走遍了祖国山山水水，也流浪到世界很多地方。妈妈来玩，总是和我在他乡小屋蜗居一段。在她的信仰里，生命的重量贵过生活的压力。母女闲聊，妈妈多讲她读的书，思考的世界；关于我的漂泊，则坚信日子总会越过越好。我最爱的，也是这些和妈妈相处的午后时光。放些慵懒的音乐，和妈妈挤在一张小桌子上，聊天，看书，一杯刚泡的热茶，一份质朴的甜点。
今晚我一个人在多伦多的小厨房喝茶，又心血来潮，做了爱心马德莲。想起和我隔着一整个太平洋的妈妈，也许也正在家乡的小厨房里忙碌，给爸爸准备午餐吧？浓得化不开的亲情，就像刚出炉的爱心马德莲，甜甜的，香香的，很朴素。下一次和妈妈再相聚，两个人一起做一次爱心马德莲吧！
12个爱心马德莲的菜谱分享：
材料：
低筋面粉83克（80克用来制作马德莲，3克用来抹烤盘），无盐奶油83克（80克用来制作马德莲，3克用来抹烤盘，请提前分类放好），朗姆酒1小勺，细砂糖60克，常温鸡蛋1枚
需要使用的厨具：
烤箱，搅拌棒，厨房用盆大小各一只，电动打蛋器，小筛子，勺子，烧水壶，烤盘（不一定要买心型的，喜欢什么形状就使用什么形状吧。当然，最正宗的马德莲是使用贝壳型的烤盘，烘培超市一般都会有卖的～找贝壳蛋糕或者马德琳模具就可以啦！模具可以是软胶的，也可以是铁盘）
制作过程：
1.在模具上用手指抹一层薄薄的奶油，均匀撒上一层筛过的低筋面粉。
2.将模具放入冰箱冷藏降温。
3.无盐奶油放在室温软化，然后切成小块备用。同时烧一壶热水备用。
4.在大的厨房用盆中倒入热水（至少要达到摄氏50度）。将小盆放入热水中。鸡蛋和细砂糖都放入小盆中，使用搅拌棒将其打匀。
5.就这样一边用大盆中的热水给小盆加温，一边开始打发原材料。电动打蛋器接电，使用最快速度打发鸡蛋砂糖混合液10分钟，使其变白、蓬松并产生皱纹。
6.将软化的奶油块放入第5步的混合液中继续打发1分钟，再加入朗姆酒。
7.将面粉过筛，分两次搅拌进混合液，直到均匀。
8.用勺子把第7步完成地混合面粉均匀地放入模具。
9.放入预热到170摄氏度的烤箱烘烤15分钟。刚开始混合面粉是乱乱地堆在模具上，放入烤箱后会自行融化，变平整，刚好覆盖在模具中成模。
10.做好的爱心马德莲从模具取出放凉，搭配红茶，就是最简单、实惠、有爱的自制下午茶了。
现在就和妈妈一起分享亲手制作的爱心马德莲吧！
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