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新版《膳食指南》

2016-05-20 14:28阅读:
2016年5月13日,国家卫计委公布最新版中国居民膳食指南(2016)。与以往的不同。新版膳食指南只要6条,却字字精准,反应中国局面这10年内的饮食变化和导致慢性高发的饮食误区。
新版《膳食指南》
​一、食物多样,谷物为主
每日膳食包括:谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉鱼蛋奶类、大豆坚果类。​
建议平均每天至少摄入12种​以上食物,每周25种以上。
谷类(主食)为主,主要是平衡膳食模式的重要特征,每天摄入谷薯类食物250~400g。碳水化合物提供能量应占总能量的50%以上。
其中全谷物(如小麦、玉米、大米等)​和杂豆类(如黄豆绿豆类):50~100g;薯类(土豆、红薯、紫薯、山药):50~100g。
二、吃动平衡,健康体重
推荐每周至少5天,中等强度身体活动,累计150分钟以上。
平均每天主动身体活动6000步;减少久坐时间,每小时起来动一动。​
三、多吃蔬果、奶类、大豆
蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。
蔬菜:推荐每日300~500g,深绿色蔬菜应占1/2。
水果:推荐每日200~350g,果汁不能代替水果。
奶类和大豆类对降低慢性病的发病风险具有重要作用。
奶制品:推荐液态奶300g​。
豆制品:相当于大豆25g以上。​
四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
动物性食物优
选鱼和禽类(鸡、鸭、鹅)​,脂肪含量相对较低;
畜禽肉应选择瘦肉,瘦肉脂肪含量较多。
食用过多的烟熏和腌制肉类可增加肿瘤的发生风险,应尽量少吃。
推荐平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120~200g:
每日畜禽类:40~75g,
每日水产类:40~75g,
每日蛋类:40~50g。
五、少盐少油,控糖限酒
食盐、烹调油和脂肪摄入量过多,是高血压、肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的重要因素。
每日食盐不超过6g,
每日烹调油25~30g,
每日摄入糖不超过50g,​控制在25g以下。
每日7~8杯水(1500~1700ml)​,提倡饮用白开水或茶水,少喝含糖饮料。
一天饮酒的酒精量,男性不超过25g,女性不超过15g。​
六、杜绝浪费,兴新食尚​
按需选购食物,按需备餐,提倡分餐不浪费。
​选择新鲜卫生的食物和适宜烹调方式,保障因为卫生。

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