冬虫夏草的品质与采摘时间有关

很多初识冬虫夏草的消费者都觉得冬虫夏草非常的神秘，这是因为冬虫夏草在冬天是虫，在夏天是草。其实，它既不是草也不是虫而是一种真菌，冬虫夏草能阴阳双补与它的特性也有关系。关于冬虫夏草如何采挖，下面就给大家简单的谈一些内容。

冬虫夏草的形成方式

虫草菌每年7、8月份侵入寄主蝙蝠蛾幼虫，充分利用虫体营养繁衍菌丝，以至充满整个体腔。
染病幼虫钻入土中越冬，约10月份，地温2～9时，幼虫死亡成为僵虫，随着地温不断下降，僵化程度愈高。僵化的幼虫头部脱裂线处，开始长出子座。
11月直至翌年2月份，地温在1．8～2．2范围，子座生长非常缓慢。
4月下旬地温升至5．5时，子座迅速生长。
5月初，冰雪融化，土层解冻，子座钻出表土。出土的子座前几天生长最快，10～20天子座呈现棕褐色，顶部开始膨大，产生子囊果。
25天后子座停止生长。
48天后线形的孢子成熟，地下虫体腐烂，子座开始萎蔫。虫草菌子实体上部膨大物为圆柱状的子座，下部为子座柄连接虫体头部，子座内有许多子囊壳，子囊壳内有子囊、每一子囊含有2～8个子囊孢子，出土的子座为子囊孢子传播、侵染昆虫创造了有利条件。

冬虫夏草的采挖时间

看了上面的冬虫夏草形成过程，虽然冬虫夏草的采收期有2个月的时期，但是对每棵虫草来说其实只有短短的几天时间。这是因为采挖过早的话，虫草的孢子没成熟，所以有效成分的含量非常低，其价值是比不上成熟的虫草的。当然如果采挖过迟的话，虫草的子座就会枯萎，同样也没营养了。所以冬虫夏草的采挖首先要在虫草生长最旺盛而且孢子还没飞散的时候采挖。其次，虫草的采挖并不轻松，这是因为虫草的密度不高，运气好的采挖人可能一天也只有20多根；条件恶劣，高海拔天气