常温乳酸菌饮品的陷阱
走进超市你会发现，越来越多的乳酸菌饮料摆在货架上，不仅冷藏区的可供选择的酸奶种类多样，常温货架上的乳酸菌饮品也是琳琅满目，如何选择成了消费者面临的难题，看价格、看容量都不如根据营养价值来挑选。
1.
乳酸菌饮料是以牛奶为原料，加入乳酸菌进行发酵培养最终得到的乳液加入水和糖等调配而成的饮料，因此其中含有的蛋白质，钙等营养物质远低于牛奶。即使不考虑其中有益健康的营养成分的降低，另一个特点是脂肪含量也比较高，甚至可以达到6—8%，而普通酸奶不超过3%，如果仔细观察还会发现营养成分表中碳水化合物含量一般都大于10%，生产者利用更甜的口感吸引消费者，而注重感官体验的你可能就会误入陷阱了。
走进超市你会发现，越来越多的乳酸菌饮料摆在货架上，不仅冷藏区的可供选择的酸奶种类多样，常温货架上的乳酸菌饮品也是琳琅满目，如何选择成了消费者面临的难题，看价格、看容量都不如根据营养价值来挑选。
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乳酸菌饮料是以牛奶为原料，加入乳酸菌进行发酵培养最终得到的乳液加入水和糖等调配而成的饮料，因此其中含有的蛋白质，钙等营养物质远低于牛奶。即使不考虑其中有益健康的营养成分的降低，另一个特点是脂肪含量也比较高，甚至可以达到6—8%，而普通酸奶不超过3%，如果仔细观察还会发现营养成分表中碳水化合物含量一般都大于10%，生产者利用更甜的口感吸引消费者，而注重感官体验的你可能就会误入陷阱了。