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老年人怎么吃更健康

2015-01-31 07:29阅读:
老年人怎么吃更健康
老年人消化器官生理功能往往有不同程度的减退,咀嚼功能和胃肠道蠕动减弱,消化液分泌减少。
因此老年人选择食物要粗细搭配,少量多餐,每天进餐4-5次,食物的烹制宜松软,易于消化吸收,以保证均衡营养,促进健康,预防慢性病。
主要分为以下几点
1)少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
2)
少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物
,不宜多吃。
3)
少吃
刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
4)
规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于
消化腺的分泌,更利于消化。
5)
定时定量:要做到每餐食量适度,每日
3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
6)
温度适宜:饮食的温度应以不烫不凉为度。
7)要做到细嚼慢咽
:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃粘膜有保护作用。
8)
饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用菜汤泡饭
也会影响食物的消化。
9)
注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
10)
避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞
血液供应,使胃黏膜降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11)
补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

家有一老如有一小,老年人的健康同样需要我们细心呵护。

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