大碗饺子————————酸香、麻辣的汤饺子（韮苔馅的）

之前也做酸汤饺子，这次不同的是调汤的调料里有了麻辣味道。
大热天里，一碗饺子面前就是额们家放下了矜持不管不顾自暴自弃酣畅淋漓的吃法。
香，我该怎么形容？
其实，也不用我形容。
对吧？

我彻底的失眠，看看伦敦奥运会的比赛，
比如现在，吴敏霞正在从容不迫的拿女子跳水3米板的金牌。
比如现在，再看看女子400米栏小组赛。
比如现在，再次沉浸在额们家独门自创大碗饺子的酸香麻辣和好吃到晕的感觉之中。

饺子是韮苔馅的，韮苔就是韮菜家族中只有夏天才来度度假的蔬菜。
韮苔前面的没开的小蕾，一般要揪掉的可以做成韮菜花的。
韮苔子很鲜嫩，一掐就出水。然后配上肉馅。
上次还用韮苔和鸡蛋包了次饺子，吃起来没肉的香。
馅里最好放几个虾仁，就更鲜一些了。

有人抢跑了，被取消了比赛资格。可惜！
还是看跳水好了。
刚好又是吴敏霞。
又注：过了一会儿，现在是北京时间3：00，吴明霞夺冠。

这碗汤底里有紫菜、小虾米和榨菜丝。
吃完了后再喝两口汤，嘴巴好像肿了，麻酥酥火辣辣的。
创意是多么难得的一件事情。

好吃的东西，一定会引起共鸣。
好吃的东西也一定会给人一个好心情。
好吃的东西一定也是充满感情的。
可细腻，可畅快，更可享受。