#八珍盛宴#喜气洋洋：孜然羊肉炒饭

过年的气氛越来越浓郁了。
逛街，购买年货...压都压不住的想买东西。
尤其是到了超市，见什么都想往车子里扔。
四处喜气洋洋的。

孜然羊肉炒饭。年菜餐桌上的西域风情，
当成菜，它就是菜。
当成主食，它就是主食。
米饭炒的颗颗晶莹，羊肉鲜嫩，又有孜然那种霸道的香味辅佐，
香！

孜然羊肉炒饭
材料：羊肉、小葱、红萝卜、米饭、料酒、生抽
调味料：盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉
做法：1、羊肉洗净后切成小片或丁，小葱切粒，红萝卜切成小丁。
2、用少许的料酒和生抽将羊肉提前腌制一下。米饭刮松。
3、热锅倒油，先炒羊肉。
4、羊肉变色后放入红萝卜丁，翻炒均匀，放入米饭。
5、翻炒，用盐、鸡精和胡椒粉调味。
6、撒上小葱粒，炒均匀，出锅前撒上孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀即可。