#八珍盛宴#生活美满：海参鸡蛋羹

过年的气氛越来越浓，这两天也是越来越冷了。
虽然没有下雪，可那北风吹来，除了凛冽就是凛冽了。
海参鸡蛋羹，春节年菜的餐桌上，来个按位上，
每人一盅，健康美味。


海参鸡蛋羹
材料：海参（发制好的）、鸡蛋、温开水、盐
做法：1、海参切成薄片。鸡蛋打散。
2、在蛋液中加入少许盐，注入温开水，水温不烫。打搅均匀。
3、蛋液过筛入炖盅，放入海参片.盖上盖子。
4、将炖盅放进电饭锅锅胆内，注入开水，隔水炖8、9分钟即可。