热狗面包

做了一盘热狗面包。

用后油发和面：把除黄油之外的原料全部加入面包机，先和20分钟之后加入黄油，再和30分钟，注意全程不要盖面包机的盖子。

把和好的面团装入保鲜盒，再放入电冰箱冷藏层----低温发酵。
当发酵好后取出，回温一个小时。
手指粘一点面，插入面团扎一个洞洞，不回缩即可。
面团取出之后排气，静止15分钟后，分10个小面团。
面团搓细条，缠住香肠即可。
一一缠好之后，放烤箱36度进行第二次发酵。 二次发酵胀大后刷蛋液。
烤箱预热，180度，20分钟即可。