绿茶冰皮月饼

仲秋节快到了，做了木糖醇绿茶冰皮月饼。 冰皮的作法：
材料：糯米面105克 粘米面105克 澄面65克 木糖醇45克 牛奶430克 玉米油40克。
把所有的粉类过筛，加入木糖醇拌匀。
少量多次加入牛奶拌匀，然后再少量多次加入玉米油拌匀。
用保鲜膜罩住碗口，大火烧开，蒸25分钟。
取出之后，放到手可以进去不烫的时候，戴上手套，不停地揉搓顺滑即可。
手粉的制作：
取一些糯米面，微波炉高火一分钟，取出来搅拌均匀，这样一共做3---4次，到糯米面微微发黄即可。
包制：
把蒸好的冰皮里放入10克的绿茶粉，揉均匀，做出绿茶冰皮。
把皮分成每个35克大小。白豆沙馅每个30克大小。


用皮包馅，虎口慢慢的收拢，包好。
把面坯搓椭圆形。
模具撒一些手粉，再轻轻地磕一下把多余的磕出来，把面坯放入模具，在手粉上按压即可。
终于做好了。
一定放保鲜盒里，电冰箱冷藏保存。