排骨莲藕汤(补心生血)

排骨莲藕汤(补心生血)
原料
排骨500克,莲藕300克
做法
1,排骨切小段,洗净后,焯水
2,焯水后,洗净,放入锅中加入生姜5克,葱5克
3,再加入莲藕300克切滚刀块,小火煮1小时,我用的是慢炖锅,3个小时,最后放些胡椒粉,盐调味即可.

排骨可以强筋壮骨就不用说啊
今天说说莲藕
莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心各有功效，均可入药治病。
看到了吧,生的藕是性寒的,熟藕是性温的.而且藕呢,还可以调节心脏、血压、改善末梢血液循环的的作用呢.
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