鸡肉茼蒿汤(活血脉、强筋骨)
2009-03-04 21:19阅读:
鸡肉茼蒿汤(活血脉、强筋骨)
原料
鸡一只,茼蒿少许
做法
1,鸡切小块,下锅用油煸炒至变色,
2,放在锅里,放水和生姜片,葱段,中小火至熟(我慢炖了3个小时)
3,临吃时放入茼蒿,起锅时放入少许盐即可.
飞雪有话说
1,鸡肉的营养非常高,即可以用来做汤,也可以用来炒,今天我用来做汤.
2,在选择鸡的时候最好选择家养的鸡,那种肉鸡不适合来煲汤.
3,一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用.
4,鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂