烘焙要从娃娃抓起---【巧克力曲奇】

周六我们一家人一起看电视，当我在《生活一点通》上出现的时候，小瞳瞳尖叫了起来，然后大声的喊：“舅妈！舅妈上电视了。”然后很惊诧的看着我。我刚想和她解释，说明一下我是如何以热心观众的身份走上银幕的，刚一张嘴，就被她制止了，她对我说：你先别说话，让我看完。”她专心致志的看完了节目，然后无比兴奋看着我问：“舅妈你说吧，你怎么上电视的？”
“成，我告诉你，那你先得说说你觉得我在电视上的表现怎么样？”
瞳瞳用双手捂着脸哏哏的乐了一小阵：“你最后托着酱油的样子有点傻。”
......
为了给瞳瞳更好的，清晰的解释我是如何上电视的，我打开了电脑，把自己的博客呈现在她的面前并对她说：“舅妈平时没事的时候喜欢写博客，喜欢把自己做的好吃的发在上面和大家分享。”
小瞳瞳很仔细的翻了几页后问我：“舅妈，这些都是你做的吗？”
“当然了。”我回答的口吻有点自豪。
“那你也教我做吧，我想做这个。”瞳瞳把手落在了一幅饼干的图片上。
第二天，我把橱柜了需要用的家伙事都拿了出来，瞳瞳看到桌子上多了好多新鲜的玩意儿很兴奋，看看这个，动动那个。我教她如何使用面粉过筛器具和秤，然后让她把所需要的原料按照要求称重。
之后的工作瞳瞳基本都是在我的指导下完成的，有的时候我想上手帮忙，她根本不给我机会，那专心的劲头别提了，呵呵~ 不过还是有点不足，就是白砂糖没有完全融化，在曲奇表面还可以看到星星点点的砂糖粒，不过口感上没有多少影响。出炉放凉后我们俩一起消灭了很多块。
看着小丫头在在厨房里专注的样子我心里想：以后我有了孩子也让他（她）从小就爱上厨房，就像我奶奶在我小时候对我那样，从小多干点活没有坏处。我建议所有的年轻妈妈把厨房好好的利用起来，让这里成为亲自活动的重要场地。

【巧克力曲奇】
原料：低筋面粉150克、可可粉20克、糖粉40克、白砂糖30克、小个头的鸡蛋一个、牛奶一大茶勺、黄油110克
做法：

1.面粉和可可粉称重后过筛。
2.白糖、糖粉称重。
3.黄油切成小块放置室温融化，准备好牛奶和蛋液。
4.分次在软化的黄油中加入白砂糖和糖粉。

将黄油打发。

瞳瞳发现我在给她拍照后，马上用手摆出了个V.

5.在打发的黄油中分三次加入蛋液。
6.分两次加入牛奶。
7.把粉类倒入，用用刮刀拌匀。

8.把搅拌好的面糊放入装好花嘴的裱花带，挤出自己喜欢的形状。放入预热好的烤箱180度烤15分钟。

挤曲奇挺简单的，小瞳瞳练习了两个就会了。

洗手吃曲奇喽

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