〖鱼的做法23〗李逍遥的百宝囊——豆皮香菇鱼蓉包

又要暴露我的另一个不务正业的典型证据了，这一次是关于电脑游戏。 最近，偶尔闲来无聊，翻腾搬家后还来不及整理的零碎东西，找出来一叠曾经玩过的游戏碟，随手就拿了其中的一张塞进电脑光驱里，熟练的安装好游戏程序，打开，熟悉的音乐声就在房间里响起来了，正好就是当年勾引我上了电游贼船的95版《仙剑》，那些已经淡忘的为游戏疯狂、快乐的感觉一瞬间也跟着回来了！ 老爸也曾好奇的问过我们：玩游戏的乐趣到底是什么呢？为什么那么多人会痴迷电脑游戏？ 我不知道别人是因为什么，我只知道自己的感受，爱上游戏完全要怪罪于李逍遥的百宝囊！ 电脑游戏里总是会设下种种的情节，让主人公得到一些游戏经验以及道具、金钱，以帮助在最后顺利完成游戏任务，走完所有预设好的情节。道具收集得够不够，有时候往往变成能否顺利通关的关键，而我就热衷于收集一切道具，也同时惊喜的发现，李逍遥的背囊真的是装不满的！ 于是，当其他玩家都在辛苦的练级、寻找激活下一个游戏剧情的关键时，来看看我在干什么吧：我指挥着游戏主角在场景里的每一个角落搜寻着：大树下、草丛边、山洞里、官府大堂、别人家的厨房……，不放过任何一个隐蔽地点、宝箱，试图将所有的游戏道具全都收集到自己的背囊里来，甚至不惜为了拣在游戏中能得到的每一个子儿，让主人公遭受灭顶之灾！ 所以，我玩了好几年游戏，到现在仍然停留在菜鸟水平，也正因为此，老公通常都拒绝陪我一起玩儿，人家拒绝的理由是：“你见过威震江湖的大侠，为了拣每一毛钱、以及那些满地都是的道具跑几条街，甚至不惜横尸街头的吗？” 可，在我看来，在仙剑唯美的爱情故事之外，李逍遥的魅力不正在于他有一个怎么也装不满的百宝囊吗？ 风灵符、紫菁玉蓉膏、逍遥扇、灵葫仙丹、鼠儿果……每一个道具的名称都惹人遐想，你若嫌它们太飘忽，不够生活化，人家的百宝囊里可是连烧肉、茶叶蛋、糯米、隔夜饭菜都应有尽有的，我常常一边奇怪，烧肉和仙丹、灵符串味之后会产生什么味道，一边感叹：李逍遥的百宝囊可真是超大超过瘾啊！ 到现在我也不明白，我是因为喜欢这些物品而收集它们，还是仅仅只因为喜欢收集而收集。如果说这就算是收集癖的一种表现，那还有什么能比拥有一个永远无法填满的百宝囊更能让人快乐呢，即使它只是虚拟的存在着！ 收集癖人人都有，你别说你不在此列啊！至少，你敢说你不喜欢收集MONEY？ 正温习老游戏的人，做什么都贪心，做这个鱼蓉包的时候，是买了一堆乱七八糟的材料想一并包起来的，只是豆油皮的韧性与包容性有限，于是只好妥协，选了最简单却最鲜美的原料来做这道菜的馅料，这一次我更好奇了，李逍遥的百宝囊到底是拿啥做的包袱皮？ 〖豆皮香菇鱼蓉包〗 ★准备材料：草鱼一条、豆油皮一张、香菇6-8朵、姜少许切末、小葱一把 ★制作过程： 1、片下鱼背上两片肉（其余部分另做它用，稍后再做介绍），斜刀将鱼肚部分的大刺片掉，将鱼皮朝下，用菜刀顺鱼肉组织纤维的方向将鱼肉刮成鱼蓉； 2、刮好的鱼蓉加入少许盐、一个蛋清、姜末、少许淀粉、胡椒粉，两滴生抽，用筷子搅拌均匀； 3、香菇切小丁、小葱切末，拌入和好的鱼蓉中； 4、豆油皮提前用冷水泡软，并剪成十厘米见方的小块、小葱入开水锅烫软； 5、取一张豆油皮，包入香菇鱼蓉馅，用小葱扎起，如此反复，包完所有的豆油皮； 6、蒸锅内添水烧开，将装着鱼蓉包的盘子放入，盖盖大火蒸8——10分钟即可。 7、吃时蘸美极鲜酱油或其他自己喜欢的酱汁。 PS：如果正好有鸡汤或肉汤，也可将鱼蓉包和火腿、油菜一起加汤煨熟，味道更鲜。 刮鱼蓉的工序可以用食品加工机的搅拌打碎功能来做，更加方便。 来看看鱼的其他做法: 做法22:泰式甜辣鱿鱼仔 做法21:玉米杂豆炒小鱼 做法20:冷锅酱香鲫鱼焖黄瓜 做法19:鲶鱼头豆腐汤 做法18:清汤酸辣丝瓜鱼 做法17:薏米红小豆炖荷包鲫鱼 ………… (更多鱼的做法见“鱼的一百种做法”专辑)