〖鱼的做法21〗疯狂爱玉米——玉米杂豆炒小鱼

这种小鱼干，大概是因为体积太小了，所以只好整个的吃，鱼腹的黑膜没有去掉，单吃总有一种淡淡的苦味，所以买了一段时间，我都下不了决心拿它做菜。

买它的时候是做过设想的，拿它和辣椒粉、盐和糖一起做成红油香辣小鱼干，当零食吃，可是一想到做出来会是整盘的单调一色的菜肴就没了食欲。

最近我疯狂的爱着玉米，早上上班的时候总会特意弯一点路去买一棒玉米做早餐，谁叫那家的玉米总是饱满金黄，又糯又甜呢？中午吃饭，我点一碗金灿灿的玉米棒渣粥，带着一股新鲜甜美的自然清香。享用了这样的早餐和午餐，呵气如兰当然不可能，张嘴可得的却是一股微微的玉米甜香，我喜欢这感觉！

大二那年的某个夏天的傍晚，我站在宿舍的楼下，仰着脸，听我的姐妹们远远的在楼上宿舍里扯着嗓门叫我帮她们带一只“微辣的、撒葱花的、嫩一点的、大一点的、甜一点的……一点的烤玉米”，这个早已不知道被放置到记忆哪个角落里的小片段，却在我啃着玉米的时候突然冒了出来，那时候我并不爱吃玉米！

爱乌及屋，于是我的冰箱里常常会备一包速冻什锦蔬菜，除了碧绿的甜豌豆、橙色的胡萝卜丁、还有金黄灿烂的甜玉米粒。在色彩单调，滋味平淡的菜里放上一点，整道菜就突然绚烂起来，因为带了谷物豆类的清香和鲜甜，从营养和口感来说也丰富了好多。

周末做菜的时候，随手把玉米和小鱼炒到一起，小鱼与玉米同嚼，不仅没了苦味，还添出一段香甜，更兼一盘色彩斑斓，舀一勺到煮好的白粥里，怎一个美字了得！

〖玉米杂豆炒小鱼〗