家常面食花样做【卷心菜虾皮馅饼】

打扫冰箱时才发现，还有一大袋虾皮被遗忘。说实话，对于海鲜之类我是一直不感冒的，不过将这些小小海鲜们搭配其它食材，倒是腥味少了多了些鲜香。虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有钙库之称，绝对是补钙的好帮手，与卷心菜绝搭。早上，来两个小饼，再配碗粥，舒服～
主料：面粉、温水
调料：卷心菜、虾皮、木耳、花椒粉、盐、葱末、姜末、植物油、香油
制作方法
　

　1、卷心菜剁碎加盐腌渍10分钟后，挤去水分、虾皮、木耳剁成细末
2、调入花椒粉、盐、葱姜末、食用油、香油拌匀成馅
3、面粉加温水揉成较软的面团放置三十分钟。
　4、面团较软可以手中抹些食用油防粘，在手中压成饼状
　5、包入馅料(尽量多放点馅更好吃)
6、收口，为防止底部面皮过厚，可将底部多余的面去掉。
7、电饼铛或平底锅放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙至两面金黄即成。



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