简单速成【葱油饼】

2012-02-13 09:42阅读：

周末，帅帅姥爷通常会张罗着包饺子，包完总会剩下一小块面团。用来烙了张葱油饼，没想到全家都说好吃。于是乎，第二天就甩开膀子烙了一张又一张……当然收获经验些许：温水和面，面团要软，虽不用发面，但制做过程中要注意醒发到位。

主料：面粉
辅料：葱花盐花生油

做法：

1、面粉加温水活成较软面团，醒二十分钟。
2、备好花生油、盐，葱花切碎备用。
3、面团擀圆，倒入少许花生油涂抹均匀，散盐、葱花。
4、从一端卷起。
5、拧成麻花状。
6、压扁擀圆。
7、电饼铛抹油，煎到两面金黄即可。

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