如何做出极酥的美极馋嘴虾

说到虾,我还真是挺喜欢吃的,有时不知道吃什么菜的时候,就会买上些虾.
因为虾的制作方法很简单,零厨艺、懒人啥的都可以轻松做出美味来。
最简单的就是白灼虾，配上一碟调味料就开吃了。
不过,有些童鞋会觉得白灼的太清淡了,
有不喜欢白灼虾吃法的童鞋们看过来了，今天做的这款虾，味道浓郁，适合口味偏重的人，我给它封了个号：馋嘴虾
要连着虾壳一起吃噢，外皮酥脆，内里香嫩，配上一壶小酒，那真是一个香呀！
嘻嘻，女生就配上一杯红酒吧。




虽然我也喜欢吃辣，不过广东的气候容易上火，所以不敢加辣，如果你是嗜辣族的，不妨加些辣，吃起来更是过瘾呀！
制作过程超简单的美极馋嘴虾:
材料:
鲜虾-------250克
调味料：
姜蓉-------10克
蒜蓉-------10克
生抽-------2大匙
料酒-------1大匙
砂糖-------1小匙
葱花--------5克
植物油------2大匙

炒制过程:
1、鲜虾剪去须，洗净。
2、将姜、蒜剁成蓉。
3、热锅放油，放入处理好的虾。

4、中小火炒制，偶尔翻动一下。
5、炒至虾身水份收干时，加入所有调味料。
6、继续翻炒至汤汁收干即可。
注意三要点：
首先：做这道美极虾要挑选新鲜的中等大小的虾，太大的虾不容易入味，烹调的时候要加长。
其次：炒虾的时候，油要适量的多放一点，才能把虾炒得酥脆。
最后：加入调味料后，不要急于出锅，要让汤汁慢慢渗入虾内，汤汁收干后再出锅。

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