德蒙柯TO-70K体验报告——奶酪包

开心地收到超大体型的德蒙柯TO-70K大烤箱，真真是霸气无比，让我爱不释手哦！
这款大烤箱，不仅仅是70升超大容量，而且各种功能太专业，温度无比精准！其实烤箱受向上升温原理影响，很难同时将上下温度控制在同一水平，德蒙柯采取温控控制开关的方式，通过调整启动角度，做到上下管同温，是真正的上下管分开控温。赞！赞！赞！

上色无比均匀，达到了美国UL一级烤色标准，合理的布管+热反射内胆，使箱体内前后左右及中心点水平温度更均匀！赞！赞！赞！

这款德蒙柯烤箱内胆采用食品级不沾涂层，清洁只需轻轻一抹。油迹通通不见轻松简单，干净整洁！赞！赞！赞！
1600转热风循环系统，烘焙效果更好，上色更均匀！

用我心爱的大烤箱终于做了刷爆朋友圈的奶酪面包！

面包材料：高粉150克、低粉15克、65度汤种48克、淡奶油55克、蛋液20克、细砂糖25克、酵母3.5克、植物油18克、盐1克（一个6寸圆模量）
奶酪馅材料：奶油奶酪200克、原味全脂奶粉20克、牛奶20克、细砂糖30克（一个6寸圆模量）
做法：
1、将面包中所有材料放在一起揉至拉出大片薄膜，放温暖处发酵至两倍半大。

2、发好的面团取出排气盖保鲜膜静置15分钟。

3、模具涂抹黄油，将面团收圆放进模具，放温暖处发酵至一倍半或两倍大。

4、表面刷蛋液，烤箱预热180度烤22分钟左右，取出脱膜放凉。

5、面包平均切成四份，把奶酪馅材料放在打蛋器中打至顺滑。

6、准备打顺滑的奶酪馅和适量奶粉分别放在盘中。

7、取过一块面包切两刀不要切透，中间涂抹奶酪馅。
8、两侧也涂抹奶酪馅，再沾满奶粉就OK。