掐把嫩芽做碗春意浓浓的拌面

每到春天，
就想变成一只长颈鹿，
每天围着院子里那棵香椿树转。
那从枝头“滋”出来的，
卷着紫红色的小嫩芽儿，
便是伦家的心头好。
春天的香椿芽儿嫩们都吃过，
但是，
香椿拌面大约没有多少人吃过吧？
这是可是偶们家春天必吃的拌面，
真真是无敌鲜美呐。
嫩嫩的紫色小芽儿，
在阳光下闪着光，
飘着异香，
掐一把回家，
不需太多的食材和调料，
只需那一把春意的小嫩芽儿，
便可以做出春意浓浓的香椿拌面。
做好的香椿拌面，
满屋生香，
喝上一大碗，
满口馨香便从齿缝中窜入肺腑，
浑身上下都浸入了春天的味道。


食材：面条300克、香椿100克、大蒜18克、糖5克、香醋1勺、酱油1勺、香油2大勺、盐少许、鲜虾150克
做法：

1、自己用机器压的面条，上锅煮熟捞出过冷水，加香油1勺拌匀。
2、鲜虾煮熟剥壳，香椿洗净备用。

3、香椿洗净焯盐水，和大蒜一起放入破壁机打成细沫。

4、打好的香椿泥放入盐、糖，倒入香醋、酱油拌匀。

5、倒入香油拌成香椿酱，和盛好的面条一起拌匀，放入煮熟的大虾即可。
小贴士：
1、香椿一定要选紫色的小嫩芽。
2、香椿焯盐水时，不要太久，全部变绿就可以了。
3、不喜欢生大蒜可以将大蒜切片用水焯熟再用。

小伙伴，喜欢可以关注苏苏爱美食的微信公众号：susuaimeishi88，或者关注微博苏苏爱美食： http://weibo.com/u/1965567495，加入，（新建）苏苏爱美食四群 458125715,苏苏美食群：329484285（已满），
可以加入威海群：115454337，苏苏爱美食三群 452750352，欢迎大家和我一起交流分享美食！
我的更多美味面食：

筋道好吃的炒面

【腊味糯米烧麦】

【弹牙凉面】

【烫面葱花千层饼】

【韩式冷面】

【鱼香茄盒】

【老北京糊塌子 】

【生煎馄饨】

【开洋葱油拌面】

【清新小馄饨】

烤箱版煎饺

好吃的酒窝面

门钉肉饼

山苜楂饺子

菠菜粉丝锅贴

鲅鱼饺子

蒲公英大馄饨

韭菜鸡蛋饺子

香浓弹滑炸酱面

荠菜馄饨

香葱烟肉饼

烫面千层牛肉饼

三鲜元宝饺子

蕃茄牛肉水饺

荠菜水饺

外焦里嫩牛肉锅贴

鲜香山苜楂包子

猪肉白菜喜饺

五彩年糕夹

汤圆四种吃法

补脑健康汤圆

五彩虾仁水饺