榴莲小面包

　　天气热了，榴莲也越来越便宜了。老公给买回来，本来打算做个榴莲慕斯，一直也没有动手。今天正好做面包，就突发奇想，把它放进面包里了。晚上拍完照忍不住吃了一半，真是人间美味啊！喜欢吃榴莲的人一定要试试啊！
方子：
汤种：水：高粉＝5：1
两盘的量：高粉：470克，低粉100克，酵母：9克，盐：6克，汤种：210克，南瓜泥+牛奶：180克，砂糖：65克，蛋：60克，奶粉：30克。黄油：20克。榴莲肉若干（我是没少放）
做法：1、将除黄油以外的所有原料放在一起搅打至面筋扩展，表面光滑。
　2、加入黄油打至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。
　　 3、将基础发酵结束的面团分割成95克/个，滚圆后松弛15分钟。
　4、松弛后的面团擀成椭圆形，中间放入榴莲肉，然后把长的两端合起来（象包饺子一样，不捏摺），捏紧。
　5、松驰10分钟，用剪刀剪三个口子即可，放在烤盘中。
　　　6、烤箱里放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
　　　7、最后发酵结束，表面刷蛋液。（图6）
　8、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，18分钟左右至上色。




老公爬山给我带回来的桑树叶，把面包放在里面象不象蝉宝宝？