葱油酥饼

今天看到苏苏爱美食的葱油酥饼甚是诱人，于是晚上马上做起来。
成品薄如蝉翼，一圈圈、一丝丝，非常好吃。


面饼材料：面粉230克、热水120克、冷水40克
油酥材料：色拉油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱12克
做法：具体请参看苏苏爱美食
1、面粉倒入较大容器，倒入热水，用筷子搅成絮状。
2、倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟以上。
3、醒好的面团分成5个小面团，取一个小面团擀成长圆形面饼。
4、将色拉油和面粉、椒盐拌匀加入切好的小香葱碎拌成葱花油酥。
5、把油酥平铺在面饼上，一边弄成裙摆状，从另一边卷起。
6、卷好后捏紧收口，再卷成圆形。
7、摁扁擀成薄饼，锅里热油，小火烙至两金黄即可。


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