台式【冬粉蒸帆立貝】打牙祭的不二選

【何謂泡妞】
話說某日 我跟格格在家 兩個都在看書 一個在看有關普洱茶的書 一個在看桂寶卡通書
突然格格開聲問：你知道什麽是泡妞嗎？
泡妞？“你怎麼會突然問這個問題？”很不解又很好奇 這小妮子心裡在想什麽
她一臉認真的說：“我在書上看到的丫 泡妞是什麽意思嘛”
喔~~原來是書上看到的 不懂什麽意思 所以來問：“泡妞就是指一個男生對一個女生有好感丫 然後想盡各種辦法接近、討好她咯。還有一種泡妞 就是指一些壞壞的男生 整天沒什麼事情做 就知道出去找女孩子 這種不好喔 沒人會喜歡的”
“啊~~~這就是泡妞丫”格格一臉懷疑的看著我
“要不然呢 你認為什麽是泡妞？”感到很好笑 忍不住想逗逗她
突然格格把臉湊到我面前 很認真的說：我爸爸就有泡妞
“什麽 你爸爸有泡妞？你是怎麼知道的”雖說童言無忌 但心還是咯噔一下
“就是我小的時候丫 我爸爸把我泡在浴盆裏面 我是妞 連起來不就是泡妞嘍”
( ⊙ o ⊙ )暈倒~~~~~~~~
原來這個才是泡妞丫！！

看完小笑話 再說說這個帆立貝 很大一顆
決定拿來清蒸 原本是想拿來焗的
因為還是覺得吃原汁原味比較好
台灣產的蒟蒻冬粉 要比普通的冬粉粗一些 非常的有彈性 晶瑩剔透又耐煮 又不怕吸飽汁會黏在一起
愛極了這種冬粉 用來蒸蝦、打邊爐也是好吃的不得了

==============================================================================================
【材料：】
帆立貝：5顆 蒟蒻冬粉：一扎 蒜仁：8顆 薑：適量 香蔥：適量
【調味料：】
蠔油：1茶匙 醬油：1茶匙 水：2茶匙 細砂糖：1/4茶匙 米酒：1茶匙 植物油：適量

【做法：】
1：薑、蒜仁切末 蔥切絲 冬粉泡20分鐘至軟化 帆立貝洗乾淨加入適量的米酒稍稍腌製備用
2：取一盤子 鋪上冬粉 然後擺上帆立貝 再撒上蒜末 放入鍋中以大火蒸5分鐘
3：取出 把薑末、蔥絲鋪在帆立貝上
4：熱油鍋 加入適量的植物油燒熱後 淋至做法3的蔥末、薑末上 再將蠔油、醬油、水、糖、混合煮開後
淋在帆立貝上即可