蒜蓉與粉絲【海蝦開邊蒸】的最佳拍檔

天氣有點小冷 窩在家裡不想出去
接了幾個電話 處理了幾單工作上的事情
閑下來就感覺到好無聊 唉~~ 真是個操勞命 有的休息還渾身不自在
話說去香港購物現在是最後的衝刺階段了 過關的人是一波高過一波
打蛇餅的最高境界 只有看到的人才懂得
很多進口店都要分批進入掃貨 那場面可想而知 好壯觀
再看看本地的年貨超市 貌似比往年冷清了許多
做了一個蜂蜜蛋糕做下午茶
吃著蛋糕 突然很感慨：自己會做 真好~~~
因為可以 想什麽時候吃就什麽時候吃


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【材料：】
海蝦：8尾 台灣冬粉：1把 蒜末：2大匙 蔥花：適量 植物油：適量
【調味料：】
醬油：2大匙 開水：2小匙 白砂糖：1小匙

【做法：】
1：粉絲泡水15分鐘至軟化
2：海蝦洗乾淨 用剪刀剪掉長鬚後以刀從頭對剖至蝦尾處 留下蝦尾不要剖斷 去掉泥腸備用
3：調味料放入碗中混合成醬汁備用
4：蒜末放入碗中 將燒熱的植物油（約180度的油溫）沖入 作成蒜油
5：將泡好的粉絲鋪入盤中 擺上處理好的海蝦 再淋上4 移入鍋中大火蒸3~4分鐘
6：淋上3的調味料 撒上蔥花即可