【古早味的甜年糕】年年高

古早味的甜年糕 給我的感覺就是年糕中的“牛仔褲” 經典且不會過時
儘管不同花樣、不同款式、不同食材、不同味道的年糕 大街小巷比比皆是
我們也會去嘗試 去接受 當然也有非常好吃的
但無論如何 對我們家的長輩們來說 新年里還是要備上這款年糕的
你可以說是他們念舊 或者什麽原因都好啦
但不能不說的是：這古早的味道的確是影響了很多人
我就是其中之一~~~~~~
因為愛吃 所以要做
而且還要變著花樣吃喔

以下的吃法 超贊的

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【材料：】
泰國糯米粉：420克 紅片糖：350克 水：420克
【黏裹年糕的材料】
烤熟的花生：適量（用攪拌器打碎） 椰蓉：適量

【做法：】
1：奶鍋中加入片糖跟水 小火一邊煮一般攪拌至糖融化 放涼備用
2：糯米粉過篩 加入1 攪拌到完全均勻 成為糕糊
3：模具抹一層油 鍋中加水燒開 放入2的糕糊
4：大火蒸40分鐘即可（時間看糕糊的量 自己調節）
5：放涼後脫模 切成想要的大小 花生碎跟椰蓉混合均勻 把年糕放進去滾一層即可