#春天烘焙季# 【楓糖棒】越嚼越香、好吃難停下

濃濃的楓糖味道 配上乾果的香
咀嚼在嘴裡 各種好味道 好吃到停不下來
來自抹茶杏仁芬姐姐家的一款硬式麵包條
在收藏夾了呆了很久
終於有機會做
是出去踏青、踩腳踏車必備之物
過程圖跟成品圖大家也許看到了
不太一樣
哈哈~~
因為這是兩次作品的混合體
過程圖是第一次做的 裏面加的是開心果
我還沒吃到嘴裡 就給瓜分完畢
所以 後來我又做了一次
就是成品圖的那些 裏面加的是核桃
據說加了開心果的要好吃很多 但也有人說喜歡加了核桃的
我也不知道要說什麽了
因為眾口難調
大家還是看自己喜好來選擇乾果吧


【麵包材料：】（2cm*25cm 24根左右）
高粉：250克
三溫糖：15克
海鹽：4克
子母奶粉：5克
全蛋液：25克
乾酵母：4克
水：125克
楓糖漿：25克
無鹽黃油：15克
開心果：50克（切碎）
【表面装饰：】
糖粉、蛋液、枫糖浆：各适量
【做法：】
1：直接法 混合所有面团材料（除黄油外）揉至表面光滑
2：加入室溫黄油揉到面团扩展 加入開心果碎揉匀后进行一次发酵
3：一发完成后 將麵團均分为2等份 滚圆、松弛10分钟
4：将面团纵向擀成约25*32cm的长方形 用轮刀切割成2*25cm左右的长条状
5：依次放入已经铺了烤盘纸的烤盘上 盖上保鲜膜进行二发
6：二发完畢 表面均匀地刷上蛋液 入烤箱
烤箱预热180度 中层 15分钟
出炉后立刻刷上枫糖浆 表面筛上糖粉 晾凉即可

好吃的 可以瞬间秒杀很多人~~~