简单易做又好吃的小脆饼---玛格丽特饼干

2010-05-12 08:45阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/216789423

烘焙，这个让我即想又怕的玩意，终于正式开启~~~

怕的是它精确的计量及博友们的失败经历简单易做又好吃的小脆饼---玛格丽特饼干

想的是自己做的糕点一定比外面卖的健康卫生！

每次去烘焙高手那串门，看着一款款诱人的各式糕点，就心里痒痒的简单易做又好吃的小脆饼---玛格丽特饼干

还想着兴许我也能做！简单易做又好吃的小脆饼---玛格丽特饼干

有人说烘焙是败家、是不归路、、、、、、、

其实，在经常的看客身份过程中，我也明白弄回一台烤箱，就像买回家一个光着身子的芭比娃娃！

你要按照不同季节，不同场合、不同搭配的帮助芭比，从帽子到衣服到鞋子再到饰品、包包的劳神费力！

真是不一般的败家！

可是不归路却换来的是好玩、满足、享受！

这人啊，要活到老学到老，充满一颗好奇爱学的心才有意思！

上了贼船就没打算下来！

---------------------------------------------------------------

玛格丽特，好多烘焙高手都介绍这款饼干失败率极低，呵呵！俺是新手，必须从简单开始！

简单易做又好吃的小脆饼~~~~~~

【玛格丽特饼干】
------------------------------------------------------------------------

配料：
面包粉100克，玉米淀粉100克，黄油50克，色拉油40克，熟蛋黄2个，盐1克，白砂糖60克，能做40-50个

做法：
1.黄油、盐、白砂糖放一碗里
2.将碗放微波炉，中高火半分钟，至黄油软化，加入色拉油
3.混合均匀后，用打蛋器打发，至粘稠，颜色稍变浅
4.把蛋黄放在筛网上，用手指按压，让蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末
5.过筛的蛋黄倒入打发的黄油里，搅拌均匀
6.再过筛加入面包粉和玉米淀粉
7.用橡皮刮刀将全部材料搅拌均匀
8.放室温静置5-10分钟，用刮刀稍按、整理，就会成为光滑、略微偏干的面团
9.将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时