过大年--节日里醒酒解腻的小菜两道：麻辣白菜叶，酸辣白菜帮

过大年，亲朋好友相聚，难免的要喝上几杯助兴。
酒，这东西醉人的结果便是恼人，喝多点肠胃会不舒服，喝高了就会更受罪。
在书上学到两道醒酒解腻的小菜：麻辣白菜叶，酸辣白菜帮。
主要原料是冬季最易买到的菜中之王大白菜。
它含有蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维；
具有清热除烦、解渴利尿、消食养胃的功效。
将大白菜的叶与帮分别做成一热一凉两道菜，味道都是：微辣、酸甜，很爽口。


【麻辣白菜叶】
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功效：下气开胃，促进食欲，助消化，解醉酒。

1.原料：大白菜叶6片，麻辣粉1勺，苹果醋2勺，姜1小块，盐1勺、香油2勺。
2.做法：取白菜叶洗净后切成条状。