一入冬，报刊杂志是有关美食的话题就总离不了萝卜、白菜。文人们能拿白菜猪肉炖粉条、萝卜烧肉引出感人
的亲情，美味的温暖。还或是萝卜塞人参、白菜保平安等等的保健话题。引领人们“当熟吃熟”的餐桌理念。
前阵子朋友给了一大袋子的上好萝卜，红皮的那种，水灵灵的掉地上都能摔炸，味道还特别的好。然后我就隔
三差五的将萝卜上桌。冬季正是吃萝卜的最佳季节，也是萝卜味道最好的季节，一立春萝卜就糠了，里面空成
蜂窝状水份就会流失大半，所以味道也就差。但现在的萝卜却是风华正茂时，甭管热吃凉吃它都是风味极足。
萝卜丝拌香菜、萝卜汤、炒萝卜片、萝卜烧肉、、、、、总有一道属于你！
记得在江西的三清山，爬到两千米主峰的时候，饿的饥肠辘辘，跟着导游在山民家的小木屋里吃饭，一道清炒
萝卜片，好吃的这辈子都难忘。烧煮的呈半透明状，透着诱人的酱油色，口感软绵味道独特。也是打那时起萝
卜在我心里就升了个档次，美食是有内涵的。
这也许就是萝卜的迷人之处，生吃有人会嫌辣！但是若煮熟了味道就会完全改变。尤其是用它炖肉，那受欢迎
程度更是可想而知。喝足了肉味，炖的软绵，此时的生辣味已经变成醇香，拌米饭，畅快淋漓的吃美了，普通
菜也能成为佳肴！然后啥肠胃舒服、口舌生津、神清气爽，增强身体的抗