前几天几个朋友来，做了几个小菜招待。小酌之后余留数瓶啤酒，平时不喝的我甚是犯愁。 在收拾之时忽然来了个想法，何不把冰啤酒做成面包了。 因为啤酒是大麦芽等发酵做成的素有液体面包之称，啤酒喝多了伤身但是做成面包的话。 不仅能增加面包的风味及口感，还有淡淡的麦香。 在众多品种面包里面选择了，决定选择欧式乡村面包的做法。并加上适合自己口感的一点葡萄干，经过品尝味道确实不错值得您试试
方子：四个中型欧包的量
材料：高粉760g、全麦粉60g、啤酒580g、盐8g、细砂糖30g、酵母7g、葡萄干80g
制作的时候首先把葡萄干放入水中浸泡一会，如果你不喜欢换成蔓越莓也是OK
把高粉与全麦粉倒入搅拌桶，并放入盐和细砂糖用手指搅拌搅拌
前几天几个朋友来，做了几个小菜招待。小酌之后余留数瓶啤酒，平时不喝的我甚是犯愁。 在收拾之时忽然来了个想法，何不把冰啤酒做成面包了。 因为啤酒是大麦芽等发酵做成的素有液体面包之称，啤酒喝多了伤身但是做成面包的话。 不仅能增加面包的风味及口感，还有淡淡的麦香。 在众多品种面包里面选择了，决定选择欧式乡村面包的做法。并加上适合自己口感的一点葡萄干，经过品尝味道确实不错值得您试试
方子：四个中型欧包的量
材料：高粉760g、全麦粉60g、啤酒580g、盐8g、细砂糖30g、酵母7g、葡萄干80g
制作的时候首先把葡萄干放入水中浸泡一会，如果你不喜欢换成蔓越莓也是OK
把高粉与全麦粉倒入搅拌桶，并放入盐和细砂糖用手指搅拌搅拌
