西北地区最家常的特色面食——【雁北冷莜面】 2011-08-09 08:34阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1061672591 我是面条控，对一切面条的做法都充满兴趣。 某日在乔桥家看到这个雁北冷莜面，又走不动道儿了。 冰箱里还有一斤莜麦面，还等什么捏，立马就冲厨房里开做了！ 搜集了家里现成的材料做了浇汁，调了个酸辣口儿的，超级开胃。 西北人是离不开莜麦面的，做法繁多，口味丰富。 但我觉得都没这个冷莜面简单，那些栲栳栳啊，面鱼啊都需要一定的经验才能做好。 而这个冷莜面只需要擀片切条，想失败都难，超级简单。
我是面条控，对一切面条的做法都充满兴趣。
某日在乔桥家看到这个雁北冷莜面，又走不动道儿了。
冰箱里还有一斤莜麦面，还等什么捏，立马就冲厨房里开做了！
搜集了家里现成的材料做了浇汁，调了个酸辣口儿的，超级开胃。
西北人是离不开莜麦面的，做法繁多，口味丰富。
但我觉得都没这个冷莜面简单，那些栲栳栳啊，面鱼啊都需要一定的经验才能做好。
而这个冷莜面只需要擀片切条，想失败都难，超级简单。 
