20道保证让人眼前一亮的走精致路线的宴客菜：珍珠丸子

2009-09-25 10:41阅读：

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Apple的感性时间：

菜的精致，其实很多时候不需要繁杂的制作过程，只需要一点点的改变又或是加之一点点，就立马从家常菜升级成精致家常菜了，对吧？

昨晚Z说看我可怜巴巴的一个人，来看看我小命还在否，前来问候，与以往拎着苹果不同，这次居然拎着一大盒月饼，说看我家可怜到连丁点干粮都没有，外加她家的月饼已经成患了，让我帮忙解决一点。哎，有个当官的老爸还真是不愁饿死啊~~~（吃撑着倒是有可能嘀~~ 20道保证让人眼前一亮的走精致路线的宴客菜：珍珠丸子

）
昨晚，我是坐也不是，躺也不是，坐着嫌累，躺着更难受，一个晚上纸巾去了半盒，在QQ上跟人抱怨了一句：这日子没法过了！ 20道保证让人眼前一亮的走精致路线的宴客菜：珍珠丸子

那位“高人”居然回了我一句：离婚！这日子没法过了！ 20道保证让人眼前一亮的走精致路线的宴客菜：珍珠丸子

接着就是：谁怕谁，who怕who！
差点真小命不保了，又要负责咳嗽，又要负责笑的！ 20道保证让人眼前一亮的走精致路线的宴客菜：珍珠丸子

跟一持续咳嗽嘀人开这种国际玩笑，这位同志，小心我告你蓄意谋杀啊！ 20道保证让人眼前一亮的走精致路线的宴客菜：珍珠丸子

一直以来，生个小病在我看来，除了自己难受一点，头昏脑胀一点，其他倒还真是没什么坏处~~（说出这句话自己先汗一把 20道保证让人眼前一亮的走精致路线的宴客菜：珍珠丸子

）

~~~

继续说菜~~
进入倒计时了哈，本来打算前段时间就回家的，最后拖拖拖，还是到国庆中秋了，我这个不孝子孙啊！！！
过节嘛免不了大吃大喝，新手怎么了，咱也要来露一手嘀！

--------- 珍珠肉丸子
还是那句话：简单，美味~~很多同志都做过这道菜吧~
不过呢~偶这次用小葱圈跟枸杞小小做个装饰是不是更漂亮了呢，插上牙签让大家吃起来方便一点~~

狂拍了11张PP，10张都用上了哈~~

好吃，好看~~

别不舍得吃哈~

加了点鸡汤进去，更加鲜美~~

阳光下来两张~~

闪闪发光~~

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学习就是在不断的摸索中前进

珍珠肉丸子

做法：
一、材料

用到了：a:猪肉、鲜藕、鸡蛋
b:姜、白胡椒粉、料酒、盐、汤、鸡汤（有最好）、生粉、麻油、
做装饰用的香菜、枸杞、葱
c:糯米
准备工作：糯米提前3小时用清水泡着，用的时候沥干水即可。

二、步骤

1、2、藕去皮切小碎粒，肉剁成肉糜，姜切成姜末。
3、肉、藕、姜放一块儿，加少许蛋清，料酒、白胡椒粉、盐、糖，还可加少许鸡汤，朝同一方向搅拌5分钟左右，肉馅上劲即可。
4、 5、手心沾点水，取适量肉馅，搓成肉丸，在糯米上滚一圈，均匀沾上糯米粒，放盘
6、肉丸大火蒸20分钟即可。

Apple提醒~~
1、为了避免丸子太干，最后要上桌吃的时候，可以用鸡汤加些生粉勾一薄芡，加些麻油，淋在肉丸上。
2、建议肉最好自己剁，用料理机打出来的口感没自己剁的好吃！
3、用葱跟枸杞小小做个装饰，插上牙签吃起来方便一点~~