绝对美味到极致的牛肉吃法：孜然牛肉

2010-08-19 06:30阅读：

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Apple的感性时间：

这两天本人的口头禅：别烦姐，姐烦着呢！！

这两天
状态也不是不好就是没什么力气
今天感性不出来了…… 绝对美味到极致的牛肉吃法：孜然牛肉

今天又是3点多醒了
你说咋就这个样子捏？
昨晚跟Z同学说
人家直接给我一句话：肉吃少了你最近！

好吧那就大口大口的吃肉吧！！！
偶尔这么爽一次
人活着就该这样！！！！！
偶尔什么都不去想
管她过去还是将来
咱就想着现在！！

---------------------- 孜然牛肉

没啥好说的肉就那么赤裸裸的放那呢
贼香贼好吃
自己磨的孜然粉跟辣椒粉特别特的香~~

绝对美味到极致的牛肉吃法：孜然牛肉

里面嫩滴很哦~

自己磨滴~~贼香~~

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学习就是在不断的摸索中前进

孜然牛肉

做法：
一、材料

用到了：牛肉、孜然、干辣椒、白芝麻、生姜粉，蒜粉、料酒、酱油、盐

二、准备磨粉

1、孜然入锅小火慢慢炒香
2、跟辣椒一起入料理机，打成粉

三、步骤

1、牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最好过夜
2、过中放适量油，烧热，下腌制好的牛肉，快炒至表面变色，立即盛出沥汁
3、等锅里的油温再度升高，重新将牛肉回锅，大火爆炒到表面金黄
4、下孜然辣椒粉
5、撒入白芝麻
6、拌炒均匀立马出锅

Apple提醒~

1、牛肉腌制的时候，蒜粉跟生姜粉入锅没有，就用蒜粒姜粒代替也行，不过量要多一些，切的小粒一点要
2、腌制的时候，酱油量不要多
3、最好入冰箱过夜，不然尽量腌制时间久一些入味
4、炒牛肉的时候，第二遍再炒，可以让牛肉外焦里嫩
5、孜然粉跟辣椒粉要是嫌麻烦，可以买现成的，不过自己磨的会更香些哦~