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豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能，还可以抗癌防癌，通利大肠；
胡萝卜可以益肝明目、
而洋葱具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效。
这道菜不仅仅营养丰富，由于添加了黄豆酱，菜的口味酱香浓郁，鲜美无比，而且由于食材的合理搭配，使得菜品色泽艳丽缤纷，赏心悦目，让人禁不住食欲大开，心情愉悦。
谨以此菜献给即将上阵的考生，祝愿所有的考生和家长都能够轻轻松松上阵，顺顺利利过关！
根据专家给出的适合考生食物的推荐意见，精心挑选了22道含有动物内脏、鱼、鸡肉、瘦猪肉、鸡蛋、豆腐、菠菜、黑木耳、海带的菜，总有一款你喜欢的。
吃出高考生的精、气、神！
祝福高考生！
原料：新鲜豌豆、胡萝卜、洋葱、瘦肉、姜
调料：海天黄豆酱、盐、糖、料酒、生抽、味精、淀粉、植物油
做法：
1、瘦肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟；
2、胡萝卜、洋葱切丁，姜切末备用；
3、豌豆和胡萝卜分别焯水备用；
4、起油锅，油温热后下入腌好的肉丁，划炒至断生变色，盛出备用；
5、锅内下油，油热后爆香葱末，下入一匙海天豆瓣酱炒香；
6、下入焯水的豌豆和胡萝卜丁，大火翻炒两分钟；
7、下入洋葱丁继续翻炒一分钟；
8、下入划好的肉丁，加适量盐、糖、味精拌匀；
9、淋入薄芡，待汤汁编至粘稠，即可出锅。
温馨提示：
1、海天黄豆酱本身咸味重，所以注意盐的适量添加；
2、豌豆和胡萝卜丁的焯水时候，尽量保证让原料基本成熟，炒制的过程就可相对缩短；
3、我喜欢脆口的洋葱，所以选择洋葱丁晚下锅，也可和豌豆胡萝卜同时下锅；
4、海天黄豆酱可以根据自己的喜好换成其他口味的酱料。
下文引自网络：
1．吃好早餐：复习、考试期间，血糖是大脑直接利用的惟一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四节课时血糖水平就会降低，产生饥饿感，反应迟钝，从而影响考试发挥。
2．摄入充足的食物：高考前后由于天气热，加上考前复习紧张会降低考生的食欲，此时主食应以富含维生素和矿物质的杂粮、豆类为主。这些食物可以促进食欲。
3．保证优质蛋白质的摄入：可选鱼、鸡肉、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，尤其是鱼肉，含有丰富的DHA，可以提高大脑功能，增进记忆。
4．每天要保证蔬菜和水果的摄入量：这些食物可以帮助消化，增进食欲，并起到补充水分和防暑的作用。
5．有些食物不可以吃：第一是油炸类，这类食物会抑制大脑神经的兴奋；第二是刺激性类，如韭菜、辣椒、芹菜等也不宜考生食用；第三类是甜食，会引起胃管反流、反酸；第四类是饮料，考试期间天气热，补充水分至关重要，但是饮料不能替代水。
6．女生要多吃含铁食物：女性体内的铁含量轻微不足时，思考力和记忆力会有所下降，所以，备考的女生应及时补充铁等矿物质。含铁较多的食物有猪肝、海带、黑木耳、鸡、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、豆类等。在吃含铁食物的同时，也要吃一些富含维生素C的水果及蔬菜，以帮助吸收铁质。
22道菜为高考生加油鼓劲，吃出高考生的精、气、神，点击小图可浏览相关博文：
胡萝卜可以益肝明目、
而洋葱具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效。
这道菜不仅仅营养丰富，由于添加了黄豆酱，菜的口味酱香浓郁，鲜美无比，而且由于食材的合理搭配，使得菜品色泽艳丽缤纷，赏心悦目，让人禁不住食欲大开，心情愉悦。
谨以此菜献给即将上阵的考生，祝愿所有的考生和家长都能够轻轻松松上阵，顺顺利利过关！
根据专家给出的适合考生食物的推荐意见，精心挑选了22道含有动物内脏、鱼、鸡肉、瘦猪肉、鸡蛋、豆腐、菠菜、黑木耳、海带的菜，总有一款你喜欢的。
吃出高考生的精、气、神！
祝福高考生！
原料：新鲜豌豆、胡萝卜、洋葱、瘦肉、姜
调料：海天黄豆酱、盐、糖、料酒、生抽、味精、淀粉、植物油
做法：
1、瘦肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟；
2、胡萝卜、洋葱切丁，姜切末备用；
3、豌豆和胡萝卜分别焯水备用；
4、起油锅，油温热后下入腌好的肉丁，划炒至断生变色，盛出备用；
5、锅内下油，油热后爆香葱末，下入一匙海天豆瓣酱炒香；
6、下入焯水的豌豆和胡萝卜丁，大火翻炒两分钟；
7、下入洋葱丁继续翻炒一分钟；
8、下入划好的肉丁，加适量盐、糖、味精拌匀；
9、淋入薄芡，待汤汁编至粘稠，即可出锅。
温馨提示：
1、海天黄豆酱本身咸味重，所以注意盐的适量添加；
2、豌豆和胡萝卜丁的焯水时候，尽量保证让原料基本成熟，炒制的过程就可相对缩短；
3、我喜欢脆口的洋葱，所以选择洋葱丁晚下锅，也可和豌豆胡萝卜同时下锅；
4、海天黄豆酱可以根据自己的喜好换成其他口味的酱料。
下文引自网络：
1．吃好早餐：复习、考试期间，血糖是大脑直接利用的惟一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四节课时血糖水平就会降低，产生饥饿感，反应迟钝，从而影响考试发挥。
2．摄入充足的食物：高考前后由于天气热，加上考前复习紧张会降低考生的食欲，此时主食应以富含维生素和矿物质的杂粮、豆类为主。这些食物可以促进食欲。
3．保证优质蛋白质的摄入：可选鱼、鸡肉、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，尤其是鱼肉，含有丰富的DHA，可以提高大脑功能，增进记忆。
4．每天要保证蔬菜和水果的摄入量：这些食物可以帮助消化，增进食欲，并起到补充水分和防暑的作用。
5．有些食物不可以吃：第一是油炸类，这类食物会抑制大脑神经的兴奋；第二是刺激性类，如韭菜、辣椒、芹菜等也不宜考生食用；第三类是甜食，会引起胃管反流、反酸；第四类是饮料，考试期间天气热，补充水分至关重要，但是饮料不能替代水。
6．女生要多吃含铁食物：女性体内的铁含量轻微不足时，思考力和记忆力会有所下降，所以，备考的女生应及时补充铁等矿物质。含铁较多的食物有猪肝、海带、黑木耳、鸡、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、豆类等。在吃含铁食物的同时，也要吃一些富含维生素C的水果及蔬菜，以帮助吸收铁质。
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