新浪博客
写博以来，我养成了周末随做随拍的习惯。
有些作品免不了失败，或是自己不很满意，往往就被束之高阁。
周末整理图片时，我发现机器里存了不少这样的图片。
其实当时心思和精力都没有少花费。时过境迁，翻看起来，当时制作和拍图的细枝末节似乎又近在眼前。
于是我决定把自己曾经准备封存的这些图片也整理出来，记录自己的一份心情。
因为之前写过一篇紫薯莲子，所以对莲子不再赘述。
今天就叨叨些写博的琐事吧。
这莲子和枣饽饽还有喜饼是同一个周末做的，其实自己也没那么勤快，当时是急着给编辑赶稿。
做大枣饽饽的时候，想到上次做紫薯莲子时的遗憾，于是留了一块面团，又做了6个莲子。
做的前一天，老妈听说我要做饽饽，就从院里的阿姨那儿借来了点饽饽的红染料。
听妈说，给饽饽上面点红花需要一个印儿，于是儿子自告奋勇地担当起这个责任。
“妈妈，我用胡萝卜给你可以刻一个。”
其实儿子和我根本没看见过这点饽饽的印儿是啥模样，只是听妈说，就是一朵小花，有五个花瓣。
于是儿子拿起裁纸刀，给我刻了两朵胡萝卜花。
当时儿子还说：“你这篇博文要好好用心写啊，就说儿子帮我刻的印章......”当时我信誓旦旦地应承下来“那是必须滴！”
可忙来忙去，竟忘了给儿子亲手为我刻制的胡萝卜印章拍个照留个影。
今天翻出的这两张图片，还是儿子自己刻完后随手拍的。
由于那次莲子蒸得不是很满意，再加上第一次点这红印儿，经验不足，颜色有深有浅，没有收到预想中的效果，所以这些图片就被搁置了。
今天重新端量着这两张胡萝卜印章和这些莲子图片，那个周末一家人为蒸一锅好看的花饽饽齐动手，共献策的热闹场面再次浮现眼前。
每一个经常更新的美食博主，写博的其实不仅仅是他（她）自己，在他（她）的身后，定有全力支持他的家人或朋友。
1、酵母用温奶稀释，静置三分钟；
2、添加面粉和少量的糖，用筷子，搅拌成棉絮状；
3、揉成光滑的面团，用保鲜膜封好，放在温暖处发酵；
4、面团饧发至两倍大小，取出排气揉匀；
5、分割成等大小的面剂，再次揉匀；
6、把面团光面嵌入莲子模具，四周挤压摁平摁实，倒扣磕出；
7、把素好型的莲子盖上布，放在温暖处再次饧发；
8、饧发至蓬松轻盈状，取出，冷水下锅，上汽后大火8分钟，中火7分钟；
9、关火，虚蒸5分钟，出锅。
温馨提示：
1、为了防止模具粘连，用前先撒些面粉进模具，然后倒掉，然后再往里添加面团，下一个重复此动作；
2、往外磕的时候，尽量一次用劲，一次完整磕出，否则不容易保持完好的外形。
发面的过程和注意事项此处省略，可参考大枣饽饽。
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