专家提醒我们这样吃鱼不利于健康

有人说，多吃鱼对身体有好处，但现在的情况，已不是这样了。现代的鱼与古代的鱼相比，有太多的变化，环境变化太大，营养成分变化太多，有害物质增加大多了。此外，吃鱼还有其他问题。下面介绍如下：



空腹吃鱼可能导致“痛风”
　　在减肥风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。
　　而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风，若已有痛风则会加重病情。

活杀鱼现吃会让毒素进入人体
　　
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但实际上这是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。

　　活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。

　　此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。

吃鱼多会积累毒素

现在，人们养殖的河鲜水产，在饲养中往往是加入大量的抗生素和激素，这些对人体健康都有害。

而海鱼，特别是近海鱼，由于污染严重，吸收富集了大量的汞、铅、多氯联苯（PCB）等有害化学物质，也要少吃。