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因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺，也许刚开始吃喝冰冷的食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。
因此早上第一样食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
食尚小米的早餐美食定制——竹炭三明治
食用竹炭面包的功用：
1.可将有害物质吸收，并排出体外；
2.能调节拉肚子所产生的不适应症状；
3.抑制粪便中的臭味；
4.提供肠内弱酸性菌的增生，并让有害菌减少；
5.提供负离子，可以抑制生病原因之一的活性酵素产生。
原料：竹炭面包、西红柿、奶酪、生菜、鹌鹑蛋
做法：
1、将西红柿切片，花叶生洗净撕大块。
2、面包烤热后切边。
3、用平底锅做油，将鹌鹑蛋煎成荷包蛋，单面煎，撒少许盐
4、切好的面包码好，依次放上一层生菜，奶酪片、西红柿片、煎好的荷包蛋，最后码上面包，量大的多码几层也可
早餐吃好，精神百倍！
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