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结果电话又来了，几个约好的小妹妹又打算去十渡了，等了一会有告知各回各家各找各妈本次计划再次泡汤，我赶快的给妞打电话叫她把漂亮闺蜜约家来一起吃大羊腿了哈哈。
食尚小米的美食定制----香酥烤羊腿
原料：羊前腿一只
调料：姜、葱、花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陈皮、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、盐、大蒜、老抽、蜂蜜适量 白酒
做法：
2、葱切段、姜切片待用
3、将羊腿放入高压锅中，放入姜、葱、蒜、白酒；花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陈皮
4、盖上锅盖，大火煮开，上汽后加限压阀，20分钟关火加入盐、再煮5分钟，然后再原汤中浸泡5-8个小时
5、羊腿取出，抹上盐、迷迭香、孜然、孜然粉
6、装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏腌制8个小时左右。
7、腌制好的羊腿取出，抹上少许蜂蜜水、辣椒粉，再补些孜然
8、烤盘上刷油放入羊腿，烤箱预热，250度
9、将烤盘放入烤箱温度调至220度，烤制15分钟左右
10取出羊腿再补上一些蜂蜜水和孜然末、辣椒粉
11、再将烤盘放入正数第二层，再烤15分钟左右
12取出撒少许孜然面、辣椒面即可上桌开吃。
小米提示：
1、烤羊腿时羊腿（羊肉）不要焯水，容易不鲜美失去原味
2、羊腿先煮后烤，肉质鲜嫩，烤制的时间短，不会造成外焦里不熟的情况
3、加入调味料一起炖煮，可去除膻气
4、盐要后放，羊肉不会变老
5、浸泡是为了更好的入味，时间允许的情况下，可以延长浸泡时间
6、放入冰箱冷藏腌制的时间最好在一天时间，这样烤出来的羊腿味道更佳
7、蜂蜜水是用蜂蜜和水调和好的，最好用饴糖但不好买到，一为上色二为烤出焦脆的感觉
8、放入烤箱烤制，可以直接放中层上火烤制即可。温度不要太低，减少羊肉的水分流失。
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2010-07-25
回复@hyr1111:说的太对了，太解气了，太入我心了，我早就想骂那些说影片假的人了，他们丫太装逼了，这么难受的片子还装作高深的样子无知者无畏啊 //@hyr1111:还有一大注意，缺乏良知的人勿看！看也看不懂！
hyr1111： 看影片《唐山大地震》八大注意：1、高血压患者勿看2、心脏病患者勿看3、泪点低者勿看4、观影前不化妆5、看时不空腹6、观影带纸巾7、观影带眼药水8、观影不开车
2010-07-23
感谢冯小刚，感谢华谊兄弟，感谢所有演员和制作团队。在这样一个没心没肺的时代，有什么电影（包括西方许多大制作的影片），还能让大多数观众发自心底地感动，流泪。太少了，少得可怜！而《唐山大地震》真正地震撼，或者洗涤了我们大多数人的心灵。至少对于我是。---汪峰
2010-07-23
看影片《唐山大地震》八大注意：1、高血压患者勿看2、心脏病患者勿看3、泪点低者勿看4、观影前不化妆5、看时不空腹6、观影带纸巾7、观影带眼药水8、观影不开车
2010-07-23