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猫冬儿在家吃点啥?【椰汁西米露】

2010-10-22 08:46阅读:
猫冬儿在家吃点啥?【椰汁西米露】
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天冷人容易倦怠,这两天懒得很,不想上网不想写字,在家翻老片子看看。有时候尽然无所事事的闲晃,一改前段时间的忙碌紧张。都是天冷惹的,就像在被窝里猫着。
电脑里有好多存货,可写的东西挺多的,但我懒得修照片啊,中秋东北行没写呢,豆豆爬长城也没写呢,还有不少吃的东西也没写。昨天我妈都打电话问我,你怎么没个动静?出啥事了?没好意思说,就是懒。
听说今年是个冷冬,做好准备在家猫冬吧。先上个甜品,容我再闲散几天。。。

西米是由西谷椰树的木髓部提取的淀粉质成,西米性温、味甘,有健脾、补肺、化痰的作用。我们常用西米来制作一些甜品,饭后食用有治疗脾胃虚弱和消化不良的作用。西米加椰汁是经典的搭配方法,椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米露是女士最爱的美容甜品之一。

====【椰汁西米露】====
原料:椰汁、西米、糖
做法:
猫冬儿在家吃点啥?【椰汁西米露】

1、准备一些西米。选择西米的标准:色泽白净, 表面光滑圆润,质硬而不碎,煮熟之后不糊,透明度好,嚼之有韧性。
猫冬儿在家吃点啥?【椰汁西米露】
2、煮西米。煮西米的方法是,锅中烧开水,改小火放入西米。煮的过程中要不断的搅拌,待西米变得透明后关火。再放入凉水中冲洗。煮好的西米如图,是一粒粒透明的小珠。
猫冬儿在家吃点啥?【椰汁西米露】
3、选一个小碗,放入半碗煮好的西米。
猫冬儿在家吃点啥?【椰汁西米露】
4、锅中倒入椰汁,加适当的糖小火煮化,倒入西米中即可食用。夏季可以放冰箱冷食。


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