【豚玛露脊骨土豆汤】韩式私房料理，坐在榻榻米上啃骨头

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在韩剧还没流行之前、在哈韩这个词还没出现之前，我就跟韩餐结下不解之缘。
大学毕业后的第一份工作在一家大型韩资企业的企划室工作，2000年之前的东北已经受韩潮影响了。例如上班之后我穿的衣服基本以咖啡色、黑色为主，粉底是深色调绝不用比脸色还白的，口红也是咖啡色的，头发剪成中长的碎发。
公司有二三千人，食堂、宿舍、学校、美容院应有尽有，在相对落后的北方城市这里就像一个小社会。一日三餐都可以在食堂吃，做饭菜的阿姨是朝鲜族大妈，大酱汤、辣白菜炒土豆片、冷面等各色韩式餐食。有一年公司搞了个环保千里行的活动，我作为企划室的宣传担当配同董事长等活动人员在黑龙江全省走了一圈，用时一个月。每到一处吃的都是地道的韩餐，中途路过一些朝鲜村还能吃到大锅炖的狗肉。老乡做的狗肉酱最好吃，也知道了狗皮是狗肉里最美味的部分。
身边的朋友也多是朝鲜族，我跟她们学做紫菜包饭、米肠、泡菜，养成吃辣的习惯，最爱新鲜的苏子叶包白米饭。
来北京之后韩餐吃的少了，偶尔想吃一定去望京找些小馆子。望京是朝鲜族的聚集地，现在公司的韩国人全住在那里。（很偶然，现在的工作依然跟韩资有关系。）