客家世界的香格里拉1：唐代大诗人王维竟是城隍爷
客家世界的香格里拉2：与“凤凰卫视”摄制组同行广东大埔
口罩喜欢旅行，但对吃的东西还是很无所谓的。某次去广东大埔前，在网上查阅资料时，看到很多关于“百侯薄饼”的介绍，于是在从福建平和进入广东大埔的途中，特意在百侯镇停了一下，买了几只尝尝，顺带拍摄了制作过程。
其实百侯薄饼的制作包括两个过程：一是用面粉制作成饼皮，即把面粉加进适量的水和少许盐水，用力揉搓至软韧黏结后，用手抓起一团，快速地砸在用炉火加热的专用平面锅上，烤熟时饼薄如纸，即夹起放在盘里；二是制作里面的馅料，一般以靓肉丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾仁、鱿鱼丝等为原料，再加上适量的食油和酱油焖至熟透。店家一般都会把上面步骤提前完成，口罩拍摄的仅是最后把馅料包进饼皮里而已。
1。已经准备好的饼皮摊开，先加素料
2。加上第一层荤料
客家世界的香格里拉2：与“凤凰卫视”摄制组同行广东大埔
口罩喜欢旅行，但对吃的东西还是很无所谓的。某次去广东大埔前，在网上查阅资料时，看到很多关于“百侯薄饼”的介绍，于是在从福建平和进入广东大埔的途中，特意在百侯镇停了一下，买了几只尝尝，顺带拍摄了制作过程。
其实百侯薄饼的制作包括两个过程：一是用面粉制作成饼皮，即把面粉加进适量的水和少许盐水，用力揉搓至软韧黏结后，用手抓起一团，快速地砸在用炉火加热的专用平面锅上，烤熟时饼薄如纸，即夹起放在盘里；二是制作里面的馅料，一般以靓肉丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾仁、鱿鱼丝等为原料，再加上适量的食油和酱油焖至熟透。店家一般都会把上面步骤提前完成，口罩拍摄的仅是最后把馅料包进饼皮里而已。
1。已经准备好的饼皮摊开，先加素料
2。加上第一层荤料