好运卡卡-自制美味的杏子酱面包

2009-08-21 00:00阅读：

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因为贪心，做了太多的杏子果酱，除了这么吃，除了那么吃，还是没消耗干净。无论如何浪费都是不可以的，所以在果酱没变成果酒前，一定消耗干净。用酸甜的杏子肉果酱，做了这个棍子面包，不仅滋味醇厚酸甜，口感也馥郁饱满，喝红茶时，掰一块慢慢嚼着吃挺受用的。

小区里越来越多的人养狗了，小狗大狗常常在遛弯时打照面。脾气倔强刚烈型地，一见面就使劲汪汪。我家卡卡总是沉默的呆呆看着它们，也不摇尾巴也不躲闪。相反看到小猫，卡卡总是厚着脸皮凑过去，给人一顿猛亲。

卡卡小时候，非常喜欢喜欢小朋友，遇到很小的孩子，就使劲想奔过去亲热。因为顾及

有的家长不愿意孩子接触小动物，常常制止它的冲动。我猜想可能在狗妈妈那儿，它们一群小哥几个，肯定是常常耳鬓厮磨尽情玩耍的，一旦各自被领回新主人家，撂了单，心里一定很孤独。

现在它长大了，养成习惯了，不管是大人、小孩儿，都认为是自然的一部分，如同花草和小树，经过身边也变得坦然许多。但对于小猫小狗，卡卡还是喜欢走到眼前打个招呼。

前几天，一个和煦的傍晚，经过小区一段石阶路时，远远看到一白、一花两只猫趴在路中央，看着它俩满足惬意的样子，觉得很安全，就没取道它处。结果我们经过的瞬间，花猫突然跃起，结结实实给了卡卡一记耳光。

我还真没敢喝止那俩猫，因为猫后背的毛全立起来，象涂了厚厚摩丝的板寸，不仅腰板弓成Ω型，猫牙也一颗不落的爆露个彻底，嘴巴还发出嘶嘶的声因。俺看状不妙，赶紧拽着卡卡就逃。以前吧，只要遇到小猫，俺就见天跟卡卡念叨：“猫是朋友”，所以卡卡从来不追猫斗猫。呵，这次算败了。

回家给卡卡洗蹄子的时候，发现它臀部有六个渗血的牙印，腰上也有两道2寸多长的牙签宽的肉没了影，别提多心疼了。几次有拿根登山杖冲下楼报仇的冲动。又一想，一个人成年女人，满小区寻摸只猫，再挥起棍子，太不堪入目了，给谁看了都得围而诛之，既不猫道也没人性还缺爱心。呵，还是算了。

不过想来，那猫的身手真是够快，怎么会在一巴掌之间，又咬了卡卡屁股一口捏，功力可谓出神入化，真可谓：见狗咬狗遇*杀*。不过也兴许人家俩猫，正你侬我侬谈爱说情，突然半路杀出只狗咬金，哪里容得这小子得瑟，先给你个如来神掌，削削锐气，识相你就给麻溜走人。

什么叫好了伤疤忘了疼，就在今天早晨，卡卡又迈着欢快的步伐，跟一只小花猫亲密的蹭着鼻子sayhello了。得，啥也甭说了，傻卡，祝你好运！
自制杏子酱面包的做法：
1、原料：自制杏子果酱250克（做法见这里）、酵母4克、盐5克搅拌均匀。
2、加入面粉300克拌匀，机器揉大约50分钟。
3、体积发酵到3倍大后，分割成两块，压扁排气整形成圆球。
4、再分别搓揉成长条。
5、第二次发酵完成后，划几刀排气。
6、烤箱预热190度，烘焙30分钟。