鸡蛋有假，以后我要自己养鸡了（图）

最近几天，对吃的鸡蛋有点不放心。总感觉鸡蛋弹性很大，很像网上闹的沸沸扬扬的假鸡蛋。虽然沈阳还没有发现有假鸡蛋来捣乱，不过看着新闻，搞的吃到肚子里总觉得不舒服。看来以后不能吃鸡蛋了，改吃鸭蛋鹅蛋啥的吧。希望鸭鹅蛋不要有假的。再或者自己弄吃鸡，自己养着生蛋吧。

听说过假烟假酒,如今连咱们最常吃的鸡蛋都有假的了.咱们老百姓赚点钱可真不容易,那边要抵御经济危机省点花钱，这边吃鸡蛋还要检查来检查去的。唉。花钱的时候可要擦亮自己的眼睛了.假鸡蛋的事零三年就发生过，家住广东的陆小姐从市场买回一箱鸡蛋，结果发现竟有一半是假蛋。这些鸡蛋从外表上看和真鸡蛋无多大差异。但剥开后才发现，蛋清不粘稠，蛋黄颜色淡，很快就与蛋清混成一团，闻上去也无任何味道。而现在更先进了，假鸡蛋煮熟后蛋黄有弹性，甚至可当球来抛。看来他们的技术也先进了啊。

人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。人造鸡蛋毫无鸡蛋味，研究发现，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。
假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。（打勾的是假鸡蛋）

'人造蛋'打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。