初入职场，挑战3元早餐，自己煮一碗刀削面，加一个煎蛋，太香了！早餐煮刀削面的时候，多加一个煎鸡蛋，太香了！每天早餐吃一个鸡蛋，营养翻倍。初入职场的大学女生，为了省钱，自己做早餐。煮面条简单又快捷，加鸡蛋、生菜、营养翻倍，实惠又放心。
我堂妹今年大学毕业，这月找到工作，上班地点，离家里比较远，为了节省上下班时间，她在公司附近租房子住，早上都是自己煮早餐，她说自己煮早餐，控制在3元以内，如果出去吃早餐，至少要8元，还不卫生。午餐公司提供，她的晚餐也自己做，10元以内。
我堂妹今年大学毕业，这月找到工作，上班地点，离家里比较远，为了节省上下班时间，她在公司附近租房子住，早上都是自己煮早餐，她说自己煮早餐，控制在3元以内，如果出去吃早餐，至少要8元，还不卫生。午餐公司提供，她的晚餐也自己做，10元以内。 
步骤1：雪平锅烧热之后，加少许花生油，打入一个鸡蛋，煎熟盛出。生菜、香葱分别清洗干净，备用。（煮一个人的早餐，用雪平锅，可以煎、煮，受热快，一个小锅可以完成煮好。）
步骤2：雪平锅倒入适量的水，煮沸，放入福临门刀削面条；一边放一边轻轻推，让面条快速软，把面条全部在沸水中。
3.面条煮5分钟左右，8成熟，加一点蚝油。刀削面比较大，煮熟时间大约需要6至7分钟左右。如果是广东的圆细面条，只需3分钟就可以。
4.转为旺火，放入清洗干净的生菜，放入锅里，再次煮沸。生菜要用旺火，保存翠绿爽口，好吃又好看。
5.把煎熟的鸡蛋放入锅里，加少许盐、撒些葱花，搅拌，香喷喷，很好吃。
【sourcehe温馨小贴士】1.福临门山西刀削风味挂面，口感筋道且弹牙，越吃越香，因为面条比较宽，煮熟面条的时间大约6至7分钟。2.煮面条，加煎鸡蛋、生菜，黄金搭档，营养均匀，简单味美。3.喜欢吃辣椒的朋友，可以加少许辣椒酱，搅拌也很好吃哦。个人建议，早餐还是清淡为主，尤其是广东的朋友。